Unidad
| Precios graduados | |
|---|---|
| A partir de 100 gramos para €0,085 por gramo | |
| A partir de 250 gramos para €0,070 por gramo | |
| A partir de 500 gramos para €0,065 por gramo | |
| A partir de 1000 gramos para €0,055 por gramo | |
El Pisum sativum (guisante gris) 'Blauwschokker' BIO es una variedad única y distintiva con una rica historia. Esta variedad, de aspecto natural, pertenece a la familia tradicional del guisante gris y llama la atención por sus vainas de color azul violáceo intenso. Con raíces en Frisia Oriental, donde esta variedad ancestral se ha cultivado durante generaciones, el 'Blauwschokker' se ha convertido en una especialidad apreciada en la cocina rústica y contundente. En cuanto a sabor, color y usos, esta variedad ofrece un legado único que cada vez más redescubren horticultores, permacultores y entusiastas de los cultivos auténticos.
Lo que distingue al Pisum sativum 'Blauwschokker' es su combinación de flores moradas, vainas azules y semillas verdes: un vibrante despliegue de colores que la convierte en una joya del huerto. Estas robustas plantas alcanzan unos 80 cm de altura y crecen de forma similar a los guisantes comunes. Durante la floración, aparecen hermosas flores de color rosa púrpura que llaman mucho la atención y se transforman en vainas oscuras y robustas.
Los guisantes verdes que contienen son excepcionalmente tiernos y dulces cuando son jóvenes. En esta etapa, los 'Blauwschokker' pueden incluso comerse como los guisantes dulces, cuando las vainas aún son finas y jugosas. Al madurar en la rama, los guisantes se convierten en guisantes maduros con un sabor dulce y equilibrado. Secos, se pueden almacenar durante meses o incluso años y son ideales para sopas, guisos y platos tradicionales regionales.
El Blauwschokker es una variedad orgánica y robusta que requiere poco cultivo. Se siembra directamente en el suelo desde finales de marzo hasta principios de abril. Un patrón de plantación amplio favorece la salud de la planta.
Distancia de siembra: 40–50 cm entre hileras
En la hilera: 4–5 cm
Profundidad de siembra: 3–4 cm
Elija un lugar soleado con un suelo bien drenado y no demasiado rico en nitrógeno. Los guisantes crecen naturalmente en simbiosis con bacterias fijadoras de nitrógeno y, por lo tanto, requieren poco o ningún fertilizante. La fertilización excesiva provoca principalmente el crecimiento de las hojas, mientras que la producción de vainas puede disminuir. Un enrejado o una malla proporciona soporte, pero como el 'Blauwschokker' alcanza una altura media, un soporte más ligero suele ser suficiente.
El período de cosecha se extiende de junio a julio, dependiendo de la época de siembra y las condiciones climáticas. La cosecha puede realizarse en diferentes momentos para diversas aplicaciones:
Vainas jóvenes, como los guisantes dulces, tiernas y dulces.
Guisantes recién desgranados: ideales para ensaladas, salteados, risottos y guarniciones.
Guisantes secos completamente maduros: resistentes al invierno, de sabor intenso y perfectos para sopa.
Los guisantes Blauwschokker secos son conocidos por su excelente conservación. Históricamente, esto los hacía valiosos para las familias de agricultores que deseaban conservar alimentos para los meses más fríos. Hoy en día, esta característica se complementa a la perfección con la producción sostenible de alimentos, la horticultura autosuficiente y la minimización del desperdicio de alimentos.
Patrimonio cultural histórico, biodiverso y con valor cultural
Versátil en su uso: joven como un guisante dulce, maduro como un guisante de jardín, seco para sopa.
Hermoso valor ornamental debido a sus flores de color púrpura y vainas de color oscuro.
Requiere poca fertilización, ideal para cultivos orgánicos y huertos que integren la naturaleza.
Alto rendimiento y larga vida útil como guisante seco.
Por lo tanto, el Blauwschokker no es solo un cultivo, sino una delicia culinaria y visual. Una opción perfecta para los amantes de las variedades antiguas, las semillas orgánicas y los cultivos tradicionales con sabor, historia y valor futuro.
Altura
Número de artículo
Número de semillas por gramo
Consejos para la siembra
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Nota
*La información de este sitio web se proporciona únicamente como orientación y para ayudar en la selección y el cultivo de los productos. Easyseed no se responsabiliza de los resultados finales.
