Capsicum annuum (pimentón) Midas – Pimiento amarillo dulce y productivo

El pimiento morrón 'Midas' (Capsicum annuum) es una variedad de alta calidad, conocida por sus frutos firmes y dulces, y su alto rendimiento. Esta variedad produce pimientos medianos, de forma cuadrada, que adquieren un color amarillo intenso al madurar. 'Midas' es ideal para cultivar en invernaderos, campos abiertos o macetas grandes, y es una excelente opción para quienes buscan una cosecha confiable y sabrosa de pimientos morrones amarillos.

Características del Capsicum annuum (Pimentón) Midas

El pimiento Midas se distingue por sus plantas compactas y robustas, y sus frutos uniformes y gruesos. Los pimientos son jugosos y conservan bien su sabor dulce al cocinarlos, asarlos a la parrilla o al horno. Gracias a su intenso color amarillo, no solo son deliciosos, sino también decorativos en el jardín y en el plato.

Características principales:

• Tipo: Capsicum annuum

• Sabor: Dulce, suave y aromático

• Color de la fruta: Amarillo brillante

• Forma del fruto: Pimiento en bloque, de paredes gruesas

• Peso del fruto: 120–160 gramos

• Altura de la planta: 60–90 cm

• Ubicación: Pleno sol, cálido y resguardado

• Periodo de cosecha: julio – octubre

• Lugar de cultivo: Invernadero, terreno abierto y macetas

Cuidado y cultivo

La variedad Midas es robusta y productiva, y prospera en climas cálidos y soleados, en suelos fértiles y bien drenados. Apta tanto para jardineros principiantes como experimentados, ofrece una cosecha abundante y fiable durante toda la temporada.

Consejos de cultivo:

• Siembra: En interiores de febrero a abril a 20–25 °C.

• Trasplante: Cuando las plántulas tengan 2-3 hojas verdaderas.

• Trasplante: Después de mediados de mayo o cuando las temperaturas nocturnas se mantengan por encima de los 10 °C.

• Suelo: Aireado, rico en humus y bien drenado.

• Riego: Regar con regularidad; mantener la tierra ligeramente húmeda.

• Fertilización: Los fertilizantes orgánicos o el abono líquido para tomates favorecen un crecimiento saludable y la fructificación.

• Soporte: Los soportes ligeros pueden ser útiles en casos de fructificación abundante.

• Sol: Al menos 6 horas de luz solar directa al día para una cosecha óptima.

La variedad Midas también crece bien en macetas de al menos 12-20 litros, ideales para un balcón o terraza.

Gusto y aplicaciones culinarias

El pimentón Midas combina un sabor dulce con una piel firme, lo que lo convierte en un ingrediente versátil en la cocina. Su color amarillo brillante realza la presentación de los platos y les aporta un toque saludable y colorido.

Posibilidades de uso:

• Fresco: En ensaladas, sándwiches, wraps o como tentempié.

• Asado a la parrilla o al horno: Realza el dulzor y el aroma natural del pimiento.

• Rellenos: Perfectos para pimientos rellenos de arroz, verduras o queso.

• Platos salteados: Las paredes gruesas se cocinan rápidamente y conservan su textura.

• Conservación: Adecuado para conservas agridulces o antipasti.

• Sopas y salsas: Aportan un dulzor natural a guisos y salsas.

Beneficios del Capsicum annuum (Pimentón) Midas

1. Variedad fiable: Plantas compactas con frutos uniformes.

2. Alto rendimiento: Muchos pimientos morrones de tamaño mediano por planta.

3. Sabor dulce: Suave, jugoso y aromático.

4. Compacto y productivo: Ideal para invernaderos, jardines y macetas.

5. Versátil: Apto para consumo crudo, cocinado, a la parrilla o encurtido.

6. Decorativa: Su color amarillo brillante y su forma uniforme hacen que la planta luzca elegante en el jardín o en maceta.

Conclusión

El pimiento amarillo Midas (Capsicum annuum) es una excelente opción para quienes buscan cultivar un pimiento morrón amarillo productivo, confiable y sabroso. Sus frutos, de tamaño mediano y forma cuadrada, son dulces, firmes y versátiles. Gracias a su vigoroso crecimiento y plantas compactas, esta variedad es perfecta para invernaderos, jardines o macetas. Incorpore el pimiento amarillo Midas a su plan de cultivo y disfrute de una abundancia de pimientos saludables y coloridos durante toda la temporada.