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Petroselinum crispum (Perejil) Atika

Petroselinum crispum (Perejil) Atika

Esta variedad temprana combina un crecimiento vigoroso con un alto rendimiento y ofrece hojas sabrosas y raíces firmes que se conservan bien.

Unidad

gramo
Precios graduados
A partir de 25 gramos para 0,280 por gramo
A partir de 50 gramos para 0,240 por gramo
A partir de 100 gramos para 0,200 por gramo
A partir de 250 gramos para 0,160 por gramo
Cantidad total (gramos)
Total IVA incluido: 8,47Total (sin IVA): 7,00

Descripción

Petroselinum crispum 'Atika': perejil de raíz robusto con un sabor intenso y excelentes propiedades de conservación

Petroselinum crispum Atika es una variedad versátil y confiable, muy apreciada tanto en huertos domésticos como en cultivos profesionales. Esta variedad temprana combina un crecimiento vigoroso con un alto rendimiento y ofrece hojas sabrosas y raíces firmes que se conservan bien. Por lo tanto, Atika es una opción ideal para los jardineros que buscan una hortaliza productiva y sostenible con un sabor intenso.

Características del perejil de raíz Atika

La Atika forma raíces cónicas moderadamente desarrolladas en la parte superior. Estas raíces son notablemente lisas, uniformes y de forma atractiva, lo que las hace muy adecuadas tanto para consumo personal como para la venta. Además, gracias a su firmeza y calidad, se conservan excepcionalmente bien.

Lo que hace que esta variedad sea particularmente interesante es la combinación de raíz y hoja. Tanto las hojas como la raíz poseen un sabor intenso y aromático que recuerda a una mezcla entre perejil y apio nabo. Esto hace que la Atika sea especialmente versátil en la cocina.

Además, esta raza es:

  • Resistente al oídio, lo que garantiza una cosecha más sana
  • Es apta para suelos más pesados, lo que la hace menos exigente que muchos otros cultivos de raíces
  • Variedad temprana, lo que significa que se desarrolla rápidamente y está lista para la cosecha en el momento oportuno

Cultivo: fuerte y poco exigente

Petroselinum crispum Atika es una hortaliza relativamente fácil de cultivar, siempre que se tengan en cuenta algunos puntos importantes. La planta crece mejor en suelos sueltos y bien drenados, pero también tolera bien los suelos más pesados, lo que supone una gran ventaja para muchos huertos.

El período de siembra es:

  • Desde finales de febrero hasta abril, directamente al aire libre

La siembra se realiza en hileras con una separación de:

  • 25–30 cm entre filas
  • 6–8 cm entre las plantas de la hilera

Tras su germinación, si es necesario, se pueden ralear las plantas para crear suficiente espacio para un buen desarrollo de las raíces.

Es importante tener en cuenta que el perejil de raíz no tolera bien los suelos recién fertilizados. El exceso de nitrógeno puede provocar deformaciones en las raíces y un sabor menos agradable. Por lo tanto, se recomienda sembrarlo en suelo previamente fertilizado, pero no recientemente.

Opciones de cosecha y almacenamiento

La cosecha de Atika se realiza de octubre a noviembre. Para entonces, las raíces han alcanzado su punto óptimo de sabor y tamaño. Su firmeza garantiza que sean fáciles de extraer de la tierra y que sufran el mínimo daño.

Una de las principales ventajas de esta variedad es su excelente capacidad de conservación. Las raíces se pueden almacenar durante mucho tiempo, por ejemplo, en una bodega fresca o en arena, sin que pierdan mucha calidad. Esto hace que la variedad Atika sea ideal para el invierno.

Aplicaciones culinarias

El perejil de raíz Atika es un ingrediente realmente versátil en la cocina. Se pueden utilizar tanto las hojas como la raíz:

Hoja:

  • Tan fresca como una hierba en ensaladas, sopas y salsas
  • Como condimento en platos calientes

Raíz:

  • En sopas y caldos para un sabor profundo y aromático
  • Hervido o guisado como verdura
  • En puré de patatas o guisos
  • Asado en el horno para obtener un sabor rico y ligeramente dulce

La combinación de frescura especiada y notas terrosas hace que esta verdura sea especialmente popular en la cocina de otoño e invierno.

¿Por qué elegir el perejil de raíz Atika?

Gracias a su alto rendimiento, vigoroso crecimiento y versatilidad, Atika es una excelente opción para cualquier jardinero aficionado. Su resistencia a las enfermedades y su adaptabilidad a diversos tipos de suelo hacen que su cultivo sea accesible y fiable.

Además, esta hortaliza ofrece una combinación única de hojas y raíces, lo que permite aprovechar al máximo la planta. Su larga vida útil garantiza que puedas disfrutar de tu propia cosecha incluso en invierno.

Conclusión

Petroselinum crispum (perejil) Atika es una variedad de perejil de raíz robusta, productiva y versátil que destaca por su sabor y larga vida útil. Gracias a su fácil cultivo, sus fuertes características y sus múltiples aplicaciones culinarias, esta variedad es una valiosa adición a cualquier huerto. Ya sea que utilice las hojas como hierba aromática o la raíz como verdura nutritiva, Atika ofrece lo mejor de ambos mundos y garantiza una cosecha rica y sabrosa.

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Altura

40 centímetros.

Número de artículo

A56775

Número de semillas por gramo

Unos 600

Consejos para la siembra

Germinador ligero. La temperatura óptima de germinación está entre 15 °C y 21 °C.

Entregado como

Semilla normal en gramos.

Nota

La germinación del perejil es notoriamente lenta e irregular. Las semillas contienen una sustancia que la ralentiza. Pueden tardar de 3 a 6 semanas en brotar. La paciencia es fundamental.

*La información de este sitio web se proporciona únicamente como orientación y para ayudar en la selección y el cultivo de los productos. Easyseed no se responsabiliza de los resultados finales.