Tallos largos y erguidos con un penacho de 30-40 cm. Se cosecha en plena floración para usar como adorno en ramos. También es adecuada como seto anual.

El Atriplex crece mejor a pleno sol y en suelos bien drenados, pero se adapta a diversos tipos de suelo, incluyendo alcalinos y salinos. Tolera la sequía y diversos climas, lo que lo convierte en una planta versátil para jardines.

Se cultiva a menudo como sustituto de la espinaca en climas cálidos. Las hojas son comestibles, con un sabor suave similar al de la espinaca, y se usan en sopas, ensaladas o como verdura cocida. Las plantas jóvenes son tiernas y se disfrutan mejor al comerlas.

Semillas clasificadas para una fácil germinación.