Unidad
| Precios graduados | |
|---|---|
| A partir de 25 gramos para €0,200 por gramo | |
| A partir de 50 gramos para €0,160 por gramo | |
| A partir de 100 gramos para €0,150 por gramo | |
| A partir de 500 gramos para €0,140 por gramo | |
La Pastinaca sativa , comúnmente conocida como chirivía, es una hortaliza de raíz rica en vitaminas y fibra, cada vez más popular en huertos y cocinas. El cultivar «Half-long» es conocido por sus raíces largas y rectas de sabor dulce y picante, ideal para guisos, sopas, purés o simplemente asada al horno.
Las chirivías son una verdura versátil y nutritiva, rica en vitaminas, minerales y antioxidantes, lo que las convierte en un complemento saludable para cualquier dieta. Además, son resistentes al invierno y se pueden conservar durante mucho tiempo en el huerto, lo que las hace perfectas para las comidas de otoño e invierno.
Pastinaca sativa 'Half-long' produce raíces rectas y alargadas de 20 a 25 cm de largo, con una piel clara de color crema a marfil y un aroma delicado y dulce. Las raíces tienen un sabor picante y ligeramente a nuez, lo que las hace ideales tanto para platos tradicionales como para aplicaciones culinarias modernas.
Las hojas son verdes y herbáceas, típicas de las chirivías, y forman una roseta compacta y frondosa. La variedad 'Half-long' se distingue de otras variedades por la longitud ideal de sus raíces y su forma uniforme, lo que facilita su cosecha y almacenamiento.
Pastinaca sativa 'Half-long' es fácil de cultivar en climas templados, siempre que se cumplan algunas condiciones básicas:
Siembra: Sembrar directamente al aire libre en hileras desde marzo hasta finales de mayo; las semillas germinan mejor a una temperatura del suelo de 6–8°C.
Posición: Sol o sombra parcial; prefiere suelo ligero, bien drenado y sin piedras grandes para favorecer raíces rectas.
Suelo: Suelo profundamente suelto y rico en nutrientes; enriquezca el suelo con abono para estimular el desarrollo de las raíces.
Riego: Regar regularmente, especialmente durante los períodos secos; incluso la humedad evita las raíces leñosas.
Época de cosecha: de octubre a noviembre; las chirivías son resistentes al invierno y pueden dejarse en el suelo hasta las heladas leves para obtener un sabor más dulce.
El deshierbe regular y mantener las hileras libres de competencia garantizará un crecimiento óptimo de la chirivía y permitirá la cosecha de raíces hermosas y rectas.
Pastinaca sativa 'Half-long' es una verdura versátil que se puede utilizar en muchos platos:
Sopas y guisos: añade un sabor dulce y picante.
Asado o en puré: ideal como guarnición o como sustituto del puré de papas.
Ensaladas y gratinados: se pueden utilizar crudos o cocinados brevemente para obtener más sabor y textura.
Almacenamiento: las chirivías se pueden conservar en el refrigerador durante varias semanas, lo que significa que se pueden utilizar durante todo el otoño y el invierno.
La combinación de dulzura, picante y versatilidad hace que las chirivías sean un complemento perfecto para comidas saludables y nutritivas.
Altura
Número de artículo
Número de semillas por gramo
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