Unidad
Precios graduados | |
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A partir de 25 gramos para €0,250 por gramo | |
A partir de 50 gramos para €0,200 por gramo | |
A partir de 100 gramos para €0,150 por gramo | |
A partir de 1000 gramos para €0,080 por gramo |
Comúnmente conocida como comino negro, semilla negra o kalonji, es una planta anual con flores. Es conocida por su valor culinario, medicinal y ornamental, y sus semillas son muy apreciadas por su sabor distintivo y sus propiedades terapéuticas.
La planta tiene un porte arbustivo con múltiples tallos ramificados. Las flores son de color azul claro a blanco, con 5 a 10 sépalos que se asemejan a pétalos. Tienen forma de estrella, son solitarias y florecen desde finales de primavera hasta principios de verano.
Las flores producen néctar, que atrae abejorros y abejas para la polinización.
Las semillas se utilizan como especia en muchas cocinas, especialmente en Oriente Medio, la India y el Mediterráneo. Se suelen añadir a panes, pasteles, currys y encurtidos para darles sabor y aroma. Conocidas como la "semilla de la bendición", Nigella sativa se han utilizado en la medicina tradicional durante siglos. Son ricas en compuestos bioactivos como la timoquinona, a la que se le atribuyen propiedades antiinflamatorias, antioxidantes y antimicrobianas. Se utilizan a menudo para reforzar el sistema inmunitario, la digestión y el sistema respiratorio.
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