Esta variedad, también conocida como Flat White May, es un nabo blanco, plano y redondo de rápido crecimiento que puede tener hombros de color verde claro según las condiciones de crecimiento.

Los aficionados a los nabos los cosechan lo más jóvenes posible y los consumen tanto crudos como cocidos. Su pulpa fina y blanca es sabrosa y ligeramente picante. Ideal para cosechar tanto en primavera como en otoño. Los nabos de esta variedad son de la más alta calidad, con un diámetro aproximado de 6-7 cm.

Siembre directamente en surcos en abril/mayo o julio/agosto, con una separación de 30-35 cm entre ellos y una distancia entre hileras de 10-15 cm. La cosecha se realiza a principios de junio o en otoño, 6-7 semanas después de la siembra.