Pisum sativum (Guisante) 'Half Pint': guisante compacto y productivo para jardín, maceta y balcón.

El Pisum sativum (Guisante) 'Half Pint' es un guisante excepcionalmente compacto pero sorprendentemente productivo. Esta variedad es ideal para quienes disfrutan cultivando hortalizas frescas, incluso sin un huerto grande. Gracias a su corta estatura y alto rendimiento, el Half Pint es perfecto para bancales elevados, plantas en maceta, balcones, patios e incluso pequeños huertos urbanos. Mientras que otros guisantes requieren más espacio y soporte, el Half Pint se mantiene manejable y fuerte, una opción ideal para principiantes, jardineros urbanos o cualquiera que desee una cosecha abundante en un espacio reducido.

Esta pequeña central eléctrica produce vainas bien llenas de guisantes aromáticos y dulces, adecuados para el consumo fresco, para cocinar, blanquear, congelar y para una amplia variedad de platos.

Características de apariencia y crecimiento

Los guisantes de media pinta se mantienen mucho más compactos que las variedades tradicionales. Su baja estatura les permite crecer con poco o ningún soporte, ahorrando espacio, tiempo y esfuerzo. Esto los hace ideales para cultivar en macetas y otros espacios reducidos.

A pesar de su tamaño, es una variedad de alto rendimiento, conocida por la abundancia de sus vainas bien llenas. Los guisantes tienen un sabor agradable, suave y aromático que se disfruta mejor frescos. Para quienes prefieren congelar alimentos, el guisante Half Pint también es ideal: si se recolecta joven y se escalda cuidadosamente, conserva su sabor y textura excepcionalmente bien.

Un punto importante: los guisantes cosechados deben procesarse en un plazo de 2 a 3 días, ya que sus azúcares naturales se convierten rápidamente en almidón. Recién cosechados, su sabor es óptimo: dulce, tierno e increíblemente fresco.

Información de cultivo: sencilla y versátil

El guisante Half Pint se puede sembrar desde principios o mediados de marzo hasta principios de junio, directamente en el suelo o en macetas. Gracias a su tamaño compacto, requiere menos espacio que la mayoría de las variedades de guisantes.

Consejos de siembra en campo abierto:

• Distancia entre filas: 30–40 cm

• En la hilera: 3–5 cm

• Profundidad de siembra: 3–5 cm

Consejos de siembra en macetas o bancales elevados:

• Sembrar las semillas a 5 cm de distancia.

• Buen drenaje y riego regular.

• El soporte de luz es opcional, no obligatorio.

En macetas, es importante fertilizar con moderación. Un fertilizante ligero y equilibrado al inicio del cultivo es suficiente; no fertilice en exceso, ya que un suelo demasiado rico favorece el crecimiento de hojas en lugar de la formación de vainas. Los guisantes son fijadores naturales de nitrógeno y se autoalimentan en gran medida, lo que hace que Half Pint requiera muy poco mantenimiento.

Cosecha y uso en la cocina

Half Pint se cosecha rápidamente: la primera cosecha puede comenzar aproximadamente 12 semanas después de la siembra. La cosecha regular fomenta la formación de nuevas vainas, lo que aumenta el rendimiento total. El período de cosecha es flexible y está perfectamente espaciado para un uso continuo en la cocina.

Aplicaciones culinarias:

• Recién salido de la vaina como un refrigerio saludable

• Ligeramente cocido al vapor o hervido como guarnición.

• Perfecto en salteados, risottos, pastas y sopas.

• Excelente para blanquear y congelar.

• Delicioso en ensaladas frías de verano.

Del balcón al plato: Half Pint combina sabor y comodidad.

¿Por qué elegir 'Half Pint'?

• Crecimiento compacto, ideal para espacios pequeños.

• Alta producción a pesar del tamaño limitado

• Adecuado para macetas, balcones, patios y parterres elevados.

• Guisantes aromáticos y dulces de excelente calidad.

• Congelable, versátil en la cocina.

• Fácil de cultivar, requiere poca fertilización.

• Cosecha rápida: ± 12 semanas después de la siembra