Daucus carota 'Ochsenherz BIO': variedad rara para zumo y conservación con una forma única

Daucus carota 'Ochsenherz BIO' es una variedad única y poco común de zanahoria que destaca por sus raíces cortas y robustas, con una forma ancha similar a la de la remolacha. Esta variedad orgánica produce raíces de color naranja claro de 10 a 12 cm de largo y 6 a 8 cm de ancho, visualmente atractivas y sabrosas. Ochsenherz BIO es conocida por sus raíces jugosas, dulces y aromáticas, lo que la convierte en una excelente opción para zumos, aplicaciones culinarias y cosechas tardías.

Características del Corazón de Buey Orgánico

Oxheart BIO es una variedad de zanahoria tardía con propiedades sorprendentes:

• Raíces cortas y romas con forma de remolacha ancha: ideal para jugos y platos especiales.

• Largo 10–12 cm, ancho 6–8 cm; color naranja claro

• Follaje muy fuerte: facilita la cosecha y favorece el crecimiento saludable de las raíces.

• Jugoso, dulce y aromático: excelente para consumo fresco y producción de jugos.

• Cosecha tardía y almacenamiento: cosechable entre 140 y 160 días después de la siembra, adecuada para consumo tardío y almacenamiento.

Oxheart Organic combina un sabor excelente, un crecimiento robusto y una forma visualmente atractiva, lo que la convierte en una variedad rara y valiosa para el huerto.

Aplicaciones culinarias

Las raíces de Ochsenherz BIO son versátiles y sabrosas:

• Jugo: ideal para jugos de zanahoria frescos debido a las raíces jugosas y aromáticas.

• Crudo: como snack o en ensaladas

• Hervido o al vapor: conserva el dulzor y el aroma.

• Decorativas: su forma ancha las hace especialmente adecuadas para su presentación en platos.

Su forma y color únicos hacen que Oxheart Organic no sólo sea atractivo culinariamente, sino también un tema de conversación en el huerto y la cocina.

Instrucciones de siembra y cultivo

Método de siembra

• Sembrar directamente al aire libre, profundidad de siembra: 0,5 cm.

• Distancia entre filas: 30–40 cm

• Distancia entre hileras: 10–12 cm (no siembre demasiado juntas para dejar espacio para las raíces anchas)

• Aclareo: aclarar posteriormente a unas 30 plantas por m².

Ubicación

• Ubicaciones soleadas para un desarrollo óptimo de las raíces

• Suelo: suelo ligero, bien drenado y rico en nutrientes.

• Para protegerse contra la mosca de la zanahoria: lugares abiertos y ventosos o cubrir con una red.

• No utilice fertilizante fresco al sembrar para evitar grietas y grumos.

Cosecha

• Periodo de cosecha: 140–160 días después de la siembra

• Las raíces son adecuadas para el consumo tardío y el almacenamiento.

Rotación de cultivos

• Cultiva zanahorias en el mismo lugar solo cada 6 años

• Compatibilidad: Crece bien con maíz, tomates, cebollas, lechugas y patatas.

Beneficios del Corazón de Buey Orgánico

1. Variedad rara y única: raíces cortas y romas con forma de remolacha ancha.

2. Excelente para jugos: jugoso, dulce y aromático.

3. Cosecha tardía y almacenamiento: adecuado para uso en otoño e invierno.

4. Follaje fuerte: favorece el crecimiento saludable de las raíces y facilita la cosecha.

5. Agricultura ecológica: ideal para prácticas de horticultura sostenible

6. Versátil: adecuado para platos crudos, jugos, para cocinar y decorativos.

7. Siembra complementaria compatible: buena combinación con hortalizas convencionales