Los tallos frescos o secos se utilizan para dar sabor a sopas, ensaladas y curry.

Hierba con sabor a limón, fácil de cultivar. Popular fresca o seca como condimento para ensaladas, sopas, currys y bebidas. Las plantas deben invernar sin heladas, son perennes y se pueden cosechar continuamente en el jardín de invierno. Perenne solo si invernan sin heladas.

Sembrar con precultivo en invernadero o siembra directa al aire libre de febrero a agosto, distanciando la plantación a 15 x 30 cm.

Germinación irregular. Siembre de 10 a 20 semillas por maceta. La hierba limón suele germinar lentamente y solo tiene una tasa de éxito de alrededor del 50 %. Siembre las semillas siempre húmedas.