Unidad
| Precios graduados | |
|---|---|
| A partir de 50 semillas para €0,120 por semilla | |
| A partir de 100 semillas para €0,110 por semilla | |
| A partir de 250 semillas para €0,096 por semilla | |
| A partir de 500 semillas para €0,094 por semilla | |
| A partir de 1000 semillas para €0,071 por semilla | |
La Cucurbita moschata Ibiza es una variedad de calabaza butternut de alta calidad, popular tanto entre aficionados como entre profesionales por sus frutos grandes y uniformes, su sabor dulce y su planta robusta. Ibiza es una variedad versátil que destaca tanto en aplicaciones culinarias como para el almacenamiento prolongado, lo que la hace ideal para uso doméstico, restaurantes y mercados.
Ibiza produce frutos grandes y de forma uniforme, que suelen pesar entre 2,5 y 4 kilogramos, con la forma clásica de la calabaza moscada: cuello alargado y cuerpo redondeado. La piel es lisa, firme y de color beige claro a crema, lo que las hace atractivas a la vista y prácticas para cocinar.
La pulpa es de color naranja intenso, cremosa, aromática y dulce, con un delicado sabor a nuez. La cavidad de la semilla es compacta, lo que permite que gran parte de la fruta permanezca comestible y se aproveche eficientemente.
Ibiza pertenece a la familia de las Cucurbita moschata, lo que significa que sus plantas son resistentes al calor y robustas, y a menudo resistentes a enfermedades comunes de la calabaza, como el oídio. Las vides son de longitud media a larga, lo que facilita su manejo en un huerto o en espaldera.
Características importantes de cultivo:
Planta robusta con cuajado de frutos fiable.
Alto rendimiento por planta con frutos uniformes.
El fuerte crecimiento de las hojas protege las frutas de las quemaduras solares.
Resistente al calor y a enfermedades comunes.
Ideal para terrenos abiertos, camas elevadas y cultivos comerciales.
Para un crecimiento óptimo, Ibiza requiere pleno sol y un suelo fértil y bien drenado. Siembre en interior a partir de abril o en exterior a partir de finales de mayo, una vez que la temperatura del suelo se mantenga constante por encima de los 15 °C. El riego y el acolchado regulares promueven la salud de las plantas y la calidad de los frutos.
La pulpa aromática y dulce de esta fruta ibicenca es versátil y adecuada para una amplia variedad de platos. Es lo suficientemente firme para asar, pero adquiere una textura mantecosa al hervirla o hacerla puré.
Aplicaciones recomendadas:
Cubos o rodajas de calabaza asada
Sopas cremosas de calabaza
Guisos y currys
Puré para pasta, ñoquis o papillas
Recetas de repostería como pastel de calabaza, muffins o pan.
Calabaza rellena para una presentación festiva.
La cavidad compacta de la semilla permite un uso eficiente de la pulpa, ideal tanto para uso doméstico como comercial.
Ibiza tiene excelentes cualidades de conservación. Tras un breve periodo de curación, las frutas pueden conservarse hasta cuatro meses en un lugar fresco y seco. Durante el almacenamiento, su sabor se intensifica y la pulpa se vuelve aún más cremosa y dulce, ideal para platos de invierno y usos culinarios a largo plazo.
Calabaza moscada de alta calidad con frutos grandes y uniformes.
Pulpa dulce, aromática y cremosa.
Cosecha confiable y plantas robustas
Excelente calidad de almacenamiento para aplicaciones culinarias de invierno.
Versátil en la cocina, adecuado tanto para uso doméstico como profesional.
Altura
Número de artículo
Número de semillas por gramo
Consejos para la siembra
Entregado como
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