Cucurbita moschata – Bungkan 021 F1: Un híbrido de calabaza butternut vigoroso y productivo

El Bungkan 021 F1 es un híbrido moderno y de alto rendimiento de Cucurbita moschata, desarrollado tanto para cultivadores profesionales como para aficionados. Esta variedad F1 es conocida por sus frutos grandes y uniformes, su rápido crecimiento y su excelente conservación, lo que la hace atractiva tanto para uso comercial como culinario.

Bungkan 021 F1 combina la robustez de la calabaza butternut con características híbridas modernas, como resistencia a enfermedades, cuajado fiable y altos rendimientos constantes. Esta variedad es ideal para el cultivo en campo abierto y se desarrolla bien en diversas condiciones climáticas.

Aspecto y características de los frutos

Los frutos de Bungkan 021 F1 son grandes, uniformes y de forma atractiva. Tienen la forma típica de la calabaza moscada: redonda-ovalada, con nervaduras suaves y una piel lisa y firme. Su color varía del beige claro al naranja cálido, lo que los convierte en una excelente opción tanto para cocinar como para el consumo en el mercado.

Las frutas pesan en promedio de 3 a 5 kilogramos, lo que las hace ideales para consumo doméstico, venta o procesamiento en la industria hotelera. Su pulpa es de color naranja intenso, aromática y de textura fina. Su sabor dulce, cremoso y con notas de nuez, hace que el Bungkan 021 F1 sea ideal para numerosas aplicaciones culinarias.

Poder de cultivo y crecimiento

Bungkan 021 F1 es un híbrido F1 de crecimiento vigoroso que se distingue por su rápido y uniforme desarrollo del fruto. Las plantas presentan ramas de longitud media a larga y un follaje sano que protege el fruto de las quemaduras solares.

Características importantes de cultivo:

• Alta resistencia al mildiú polvoroso y otras enfermedades comunes de la calabaza.

• Cuajado de frutos fiable, incluso en climas cálidos

• Plantas fuertes y vitales que producen un alto rendimiento por planta.

• Maduración uniforme para una cosecha consistente

Las plantas prefieren pleno sol y un suelo fértil y bien drenado. Siembre en interiores a partir de abril o en exteriores a partir de finales de mayo, cuando la temperatura del suelo se mantenga por encima de los 15 °C. El acolchado y el riego regular durante la fructificación garantizarán el máximo rendimiento.

Aplicaciones culinarias

La pulpa del Bungkan 021 F1 es sabrosa y versátil. Es lo suficientemente firme para asar, pero se vuelve cremosa al hervirla o hacerla puré. Esto la hace ideal tanto para platos salados como dulces.

Aplicaciones recomendadas:

• Cubos o rodajas de calabaza asada

• Sopa cremosa de calabaza

• Guisos y currys

• Puré para pasta, ñoquis o papillas

• Recetas de repostería como pastel de calabaza o muffins.

• Calabaza rellena del horno

La variedad tiene una cavidad de semillas relativamente pequeña, lo que significa que hay mucha pulpa disponible para procesar.

Calidad de almacenamiento y conservación

Una de las principales ventajas del Bungkan 021 F1 es su excelente conservación. Tras un breve periodo de curación, las frutas pueden conservarse hasta 4-6 meses en un lugar fresco y seco. Durante este periodo, el sabor se intensifica y la pulpa se vuelve aún más dulce y aromática. Esto hace que el Bungkan 021 F1 sea ideal para la cocina de invierno y el procesamiento comercial.

¿Por qué elegir Bungkan 021 F1?

• Híbrido F1 de alto rendimiento con frutos consistentes

• Pulpa grande, de color naranja intenso y de gran calidad culinaria.

• Variedad fuerte y resistente a las enfermedades.

• Cosecha uniforme y cuajado confiable de frutos

• Potencial de almacenamiento a largo plazo

• Versátil en la cocina y comercialmente interesante.