Plátano azul, más oscuro y ligeramente más pequeño que el plátano azul. Sus frutos pesan unos 3 kg.
Unidad
| Precios graduados | |
|---|---|
| A partir de 50 semillas para €0,150 por semilla | |
| A partir de 100 semillas para €0,130 por semilla | |
| A partir de 250 semillas para €0,108 por semilla | |
| A partir de 500 semillas para €0,106 por semilla | |
El plátano azul guatemalteco Cucurbita maxima es una variedad única y poco común de calabaza de Guatemala, conocida por su llamativa piel azul, forma alargada y pulpa cremosa y dulce. Esta variedad es ideal para jardineros y chefs aficionados que buscan una cosecha única de calabazas de tamaño mediano a grande con excelentes cualidades culinarias. El plátano azul guatemalteco combina un crecimiento robusto, un sabor intenso y una larga vida útil, lo que lo convierte en una opción predilecta tanto para huertos familiares como para uso culinario.
Gracias a su apariencia única y características tradicionales, esta calabaza proporciona una cosecha consistente de frutos sabrosos y llamativos.
Los frutos del plátano azul guatemalteco son alargados y cilíndricos, con una cáscara de color azul a gris azulado y una textura ligeramente acanalada. Su peso promedio es de 3 a 6 kilogramos, pero a veces pueden alcanzar un tamaño aún mayor con un cultivo óptimo. Su cáscara firme protege la pulpa, lo que hace que esta calabaza sea ideal para el almacenamiento y transporte a largo plazo.
La pulpa es de color naranja intenso, cremosa y dulce, con un delicado sabor a nuez. Su textura firme permite que la pulpa se mantenga intacta al cocinarla, asarla o hacerla puré. Esta combinación de dulzura y firmeza la hace versátil tanto en platos salados como dulces.
El plátano azul guatemalteco Cucurbita maxima crece vigorosamente con largos zarcillos y hojas anchas que lo protegen del sol y el viento. Esta variedad es robusta y resistente, incluso en condiciones climáticas cambiantes. Ideal tanto para jardineros principiantes como experimentados, el plátano azul guatemalteco se desarrolla excepcionalmente bien en suelos bien drenados y ricos en humus.
Consejos de cultivo:
Siembra: Sembrar en interior a partir de abril; trasplantar al exterior después de la última helada.
Siembra al aire libre: Posible desde finales de mayo con una temperatura del suelo ≥15°C.
Ubicación: A pleno sol, cálida y protegida de los vientos fuertes.
Distancia de plantación: 2 metros por planta para dejar suficiente espacio para los zarcillos y el desarrollo de la fruta.
Suelo: Nutritivo, rico en humus y bien drenado; el compost favorece el cuajado de la fruta y el desarrollo del sabor.
Riego: Regar con regularidad, especialmente durante la fructificación y los períodos secos.
Los frutos maduran tarde en la temporada y están listos para la cosecha cuando la piel se endurece por completo y los tallos comienzan a acorcharse. Si se almacenan adecuadamente, se pueden conservar durante meses.
La pulpa del plátano azul guatemalteco es versátil y excepcionalmente sabrosa. Su textura cremosa y su sabor suave y dulce la hacen ideal para una variedad de platillos. Su textura firme mantiene la pulpa intacta al cocinarse, asarse o hacerse puré.
Aplicaciones populares:
Sopa cremosa de calabaza
cubos de calabaza asada
Guisos y currys
Puré de calabaza, relleno de ñoquis o raviolis
Preparaciones dulces como pastel de calabaza, magdalenas o pan
Calabaza rellena de cereales, verduras o carne
Gracias a su llamativa piel azul y a su sabrosa pulpa, el plátano azul guatemalteco es a la vez un atractivo culinario y una interesante adición a cualquier huerto.
El plátano azul guatemalteco combina una apariencia única, un crecimiento robusto y excelentes cualidades culinarias en una variedad versátil. Es una excelente opción para jardineros, cocineros aficionados y pequeños productores que buscan una cosecha única de calabazas sabrosas y llamativas.
Beneficios clave:
Frutos alargados y azules
De color naranja intenso, pulpa cremosa y dulce.
Raza tradicional y única
Variedad de crecimiento robusta y fiable
Versátil en la cocina: apto para platos salados y dulces.
Buena calidad de almacenamiento para el invierno
Con su combinación única de color, sabor y robustez, el plátano azul guatemalteco Cucurbita maxima es una valiosa adición a cualquier huerto y cocina.
Altura
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Consejos para la siembra
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