Cucumis anguria 'Liso Calcuta' – El pepinillo exótico para un jardín versátil

Cucumis anguria 'Liso Calcuta', también conocida como pepinillo africano o pepinillo de las Indias Occidentales, es una llamativa enredadera de la familia de las cucurbitáceas (Cucurbitaceae). Esta variedad se caracteriza por sus frutos lisos de color verde oscuro, su rápido crecimiento y sus múltiples usos tanto en la cocina como en el jardín. Con su aspecto tropical y su alta productividad, 'Liso Calcuta' es una excelente opción para quienes buscan combinar valor ornamental con una buena cosecha.

Características botánicas

La Cucumis anguria es una planta trepadora anual que puede alcanzar una altura de 2 a 3 metros mediante zarcillos. Sus hojas, de un verde fresco y profundamente lobuladas, crean un efecto tropical en borduras, huertos o pérgolas.

Los frutos de la 'Liso Calcuta' son alargados, lisos y de color verde oscuro, con un diámetro de 2 a 3 cm y una longitud de hasta 10 cm. Se utilizan frecuentemente en conserva en diversas preparaciones culinarias, como encurtidos, sopas, ensaladas y jaleas. La planta es muy productiva y tiene un periodo de cosecha corto, lo que garantiza a los jardineros un suministro continuo de fruta fresca.

Crecimiento y ubicación

El pepino 'Liso Calcuta' crece mejor en un lugar soleado y protegido, en un suelo fértil y bien drenado. Se puede cultivar en el suelo o en macetas o contenedores grandes, siempre que haya una estructura de soporte para los zarcillos.

Consejos de cultivo:

• Siembra en interior entre febrero y marzo o directamente en exterior después de la última helada.

• Coloca una valla, un enrejado o una pérgola para guiar las vides.

• Mantenga una distancia de plantación de 40 a 50 cm para una óptima circulación del aire y desarrollo de los frutos.

• Riega con regularidad, especialmente durante los períodos secos, pero evita mojarte los pies.

• Fertilice con compost o fertilizante orgánico para estimular la producción de fruta.

Gracias a estas características, 'Liso Calcuta' es una planta de rápido crecimiento con un alto rendimiento, ideal tanto para huertos como para arreglos ornamentales de plantas trepadoras.

Aplicaciones culinarias

Los frutos de Cucumis anguria 'Liso Calcuta' son muy versátiles en la cocina. Se suelen cosechar jóvenes y firmes, y se utilizan para:

• Conservación como pepinillos o encurtidos tradicionales

• Un toque fresco para ensaladas y sopas

• Platos salteados o guisos

• Recetas tropicales o exóticas

La combinación de una elegante planta trepadora con frutos comestibles hace que esta especie sea única y atractiva tanto para cocineros aficionados como para entusiastas de la jardinería.

Aplicaciones en el jardín

Cucumis anguria 'Liso Calcuta' no solo es funcional, sino también decorativa:

• Pérgolas y plantas trepadoras: Crean una pared verde y tropical y proporcionan sombra.

• Huertos: Planta productiva con cosecha comestible.

• Cultivo en macetas: Perfecto para patios o balcones con suficiente luz solar.

• Bordes y plantaciones mixtas: Los zarcillos y frutos aportan un toque lúdico al jardín.

La combinación de su valor ornamental, sus frutos comestibles y su rápido crecimiento hacen de 'Liso Calcuta' una planta versátil para cualquier jardín.

Consejos de cuidado

El pepino 'Liso Calcuta' (Cucumis anguria) requiere poco mantenimiento. El aclareo regular de los frutos favorece una cosecha más abundante y firme. Pode los zarcillos sobrantes según sea necesario para mantener la planta compacta y mejorar la circulación del aire. Coseche cuando el fruto esté joven y firme para obtener el mejor sabor y textura.

Resumen

Cucumis anguria 'Liso Calcuta' es una trepadora exótica de rápido crecimiento con gran valor ornamental y frutos comestibles. Gracias a sus frutos brillantes de color verde oscuro, sus hojas tropicales y su alta productividad, esta planta es ideal para huertos, pérgolas, balcones y borduras. Para los jardineros que buscan una combinación de belleza, frutos comestibles y facilidad de cultivo, 'Liso Calcuta' es la opción perfecta.