Capsicum annuum (Paprika) Sakura – Pimentón dulce y compacto

El pimiento Sakura (Capsicum annuum) es una variedad popular conocida por sus plantas compactas y frutos medianos, de forma cuadrada y atractivo color rojo anaranjado. Esta variedad produce un alto rendimiento y es ideal para quienes buscan un pimiento sabroso, decorativo y fácil de cultivar, ya sea en invernadero, en tierra o en macetas.

Características del Capsicum annuum (Pimentón) Sakura

Los pimientos Sakura se distinguen por sus plantas compactas y robustas, y sus frutos uniformes de paredes gruesas. Los frutos tienen un sabor dulce y suave, y son jugosos, lo que los hace muy versátiles en la cocina. Aptos tanto para jardineros principiantes como experimentados, los pimientos Sakura ofrecen una cosecha abundante durante toda la temporada.

Características principales:

• Tipo: Capsicum annuum

• Sabor: Dulce, suave y aromático

• Color de la fruta: Rojo anaranjado

• Forma del fruto: Pimiento en bloque, de paredes gruesas

• Peso del fruto: 100–150 gramos

• Altura de la planta: 50–80 cm

• Ubicación: Pleno sol, cálido y resguardado

• Periodo de cosecha: julio – octubre

• Lugar de cultivo: Invernadero, terreno abierto y macetas

Cuidado y cultivo

Sakura es una variedad robusta y productiva que prospera en climas cálidos y soleados con suelos fértiles y bien drenados. Produce una cosecha constante de pimientos morrones medianos de color rojo anaranjado y es apta tanto para jardineros principiantes como experimentados.

Consejos de cultivo:

• Siembra: En interiores de febrero a abril a 20–25 °C.

• Trasplante: Cuando las plántulas tengan 2-3 hojas verdaderas.

• Trasplante: Después de mediados de mayo o cuando las temperaturas nocturnas se mantengan por encima de los 10 °C.

• Suelo: Aireado, rico en humus y bien drenado.

• Riego: Regar con regularidad; mantener la tierra ligeramente húmeda.

• Fertilización: Los fertilizantes orgánicos o el abono líquido para tomates favorecen un crecimiento saludable y la fructificación.

• Soporte: Los soportes ligeros pueden ser útiles para cuajados de frutos más densos.

• Sol: Al menos 6 horas de luz solar directa al día para un rendimiento óptimo.

El cerezo también crece bien en macetas de al menos 12-20 litros, ideales para un balcón o terraza.

Gusto y aplicaciones culinarias

El pimiento Sakura combina un sabor dulce con una piel firme, lo que lo convierte en un ingrediente versátil en la cocina. Su color rojo anaranjado aporta un toque decorativo y saludable a cualquier plato.

Posibilidades de uso:

• Fresco: En ensaladas, sándwiches, wraps o como tentempié.

• A la parrilla o asado: realza el dulzor y el aroma naturales.

• Rellenos: Ideales para pimientos rellenos de arroz, verduras, carne o queso.

• Platos salteados: Las paredes gruesas se cocinan rápidamente y conservan su textura.

• Conservación: Adecuado para antipasti o preparaciones agridulces.

• Decorativo: Aporta color y sabor a tapas, guisos o platos fríos.

Beneficios del Capsicum annuum (Pimentón) Sakura

1. Compacto y fiable: Perfecto para jardines pequeños, balcones o invernaderos.

2. Alto rendimiento: Muchos frutos medianos, de forma cuadrada, por planta.

3. Sabor dulce: Suave, jugoso y aromático, adecuado para diversos platos.

4. Versátil: Crudo, a la parrilla, relleno o en escabeche.

5. Decorativo: Los frutos rojo-anaranjados aportan un aspecto colorido.

6. Fácil de mantener: Adecuado para jardineros principiantes debido a su crecimiento compacto.

Conclusión

El pimiento Sakura (Capsicum annuum) es una excelente opción para quienes buscan cultivar un pimiento compacto, productivo y sabroso. Sus frutos, de tamaño mediano, color rojo anaranjado y forma cuadrada, son dulces, firmes y versátiles. Gracias a su vigoroso crecimiento, esta variedad es ideal para invernaderos, jardines o macetas. Incorpore el pimiento Sakura a su plan de cultivo y disfrute de una abundancia de pimientos frescos y coloridos durante toda la temporada.