Capsicum annuum (pimentón) Corno di Toro Rosso – Pimiento rojo largo y dulce

El pimiento Corno di Toro Rosso (Capsicum annuum) es una variedad clásica italiana, conocida por sus frutos alargados en forma de cuerno y su sabor dulce. El nombre "Corno di Toro" hace referencia a su característica forma alargada y ligeramente curvada. Esta variedad produce frutos rojos de tamaño mediano a grande, deliciosos tanto crudos como cocinados. Es una variedad productiva, ideal para invernaderos, huertos y macetas grandes.

Características del Capsicum annuum (Pimentón) Corno di Toro Rosso

El pimiento Corno di Toro Rosso se caracteriza por sus frutos alargados y puntiagudos, de pulpa fina pero firme. Comienza siendo verde y adquiere un rojo intenso al madurar. Su sabor es dulce y suave, lo que hace que esta variedad sea ideal tanto para el consumo en fresco como para diversos usos culinarios.

Características principales:

• Tipo: Pimiento morrón / Capsicum annuum

• Sabor: Dulce, suave y aromático

• Color del fruto: Verde → rojo brillante al madurar

• Forma del fruto: Alargado, en forma de cuerno, ligeramente curvado

• Longitud del fruto: 15–25 cm

• Altura de la planta: 60–90 cm

• Ubicación: Pleno sol, cálido y resguardado

• Periodo de cosecha: julio – octubre

• Lugar de cultivo: Invernadero, terreno abierto y macetas grandes

Cuidado y cultivo

Capsicum annuum Corno di Toro Rosso es una variedad vigorosa y productiva que crece bien en climas cálidos y soleados. La planta es robusta y relativamente fácil de cuidar, apta tanto para principiantes como para jardineros experimentados.

Consejos de cultivo:

• Siembra: En interiores de febrero a abril a 20–25 °C.

• Trasplante: Tan pronto como las plántulas tengan 2-3 hojas verdaderas.

• Trasplante: Después de mediados de mayo o cuando las temperaturas nocturnas se mantengan por encima de los 10 °C.

• Suelo: Aireado, rico en humus y bien drenado.

• Riego: Regar con regularidad; mantener la tierra ligeramente húmeda pero no encharcada.

• Fertilización: Los fertilizantes orgánicos o el abono líquido para tomates favorecen un crecimiento saludable y la fructificación.

• Soporte: Los frutos largos pueden requerir soporte.

• Sol: Al menos 6 horas de luz solar directa al día para un rendimiento óptimo.

El Corno di Toro Rosso también crece bien en macetas de al menos 12-20 litros, ideales para un balcón o terraza.

Gusto y aplicaciones culinarias

El pimiento Corno di Toro Rosso es muy versátil en la cocina gracias a su sabor dulce y sus paredes finas y jugosas. Su forma alargada lo hace ideal tanto para preparaciones crudas como picantes.

Posibilidades de uso:

• Fresco: En ensaladas, sándwiches o como un tentempié saludable.

• Asar al horno o a la parrilla: Aporta un sabor dulce más intenso y una textura suave.

• Rellenos: Perfectos para pimientos rellenos de arroz, verduras, queso o carne picada.

• Platos salteados: Las paredes delgadas se cocinan rápidamente y conservan su textura firme.

• Conservación: Adecuado para conservas agridulces o para antipasti.

• Sopas y salsas: Aporta un dulzor natural a guisos y salsas.

El color rojo hace que el pimiento sea visualmente atractivo y un complemento maravilloso para cualquier plato.

Beneficios del Capsicum annuum (Pimentón) Corno di Toro Rosso

1. Variedad italiana clásica: pimientos largos y puntiagudos en forma de "cuerno de toro".

2. Alto rendimiento: Muchos frutos de tamaño mediano a grande por planta.

3. Sabor dulce: Suave, jugoso y aromático, ideal para infinidad de platos.

4. Planta robusta: Buena resistencia a las inclemencias del tiempo.

5. Versátil: Apto para consumir crudo, a la parrilla, asado, salteado o encurtido.

6. Decorativa: Su color rojo brillante y su forma alargada hacen que la planta luzca elegante en el jardín o en maceta.

Conclusión

El pimiento morrón Corno di Toro Rosso (Capsicum annuum) es una excelente opción para quienes buscan cultivar un pimiento rojo largo, dulce y versátil. Sus característicos frutos en forma de cuerno son ideales tanto para platos crudos como calientes y ofrecen una cosecha abundante durante toda la temporada. Gracias a su vigoroso crecimiento, fácil cuidado y atractivo color, esta variedad es perfecta para invernaderos, jardines o macetas. Incorpore el pimiento morrón Corno di Toro Rosso a su huerto para disfrutar de una cosecha deliciosa y colorida.