Capsicum annuum (Pimentón) Corno di Toro Giallo – Pimiento dulce y largo de cuernos amarillos

El pimiento morrón Corno di Toro Giallo (Capsicum annuum) es una variedad clásica italiana muy apreciada por sus frutos alargados en forma de cuerno y su sabor dulce. El nombre "Corno di Toro" significa literalmente "cuerno de toro", en referencia a la forma alargada y ligeramente curvada característica del pimiento. Esta variedad produce frutos amarillos de tamaño mediano a grande, deliciosos tanto crudos como cocinados, lo que garantiza una excelente cosecha para huertos, invernaderos o macetas grandes.

Características del Capsicum annuum (Pimentón) Corno di Toro Giallo

El pimiento Corno di Toro Giallo se caracteriza por sus frutos alargados y puntiagudos, de pulpa fina pero firme. Empieza siendo verde y adquiere un amarillo intenso al madurar completamente. Su sabor es dulce y suave, lo que lo convierte en una variedad ideal tanto para el consumo en fresco como para diversos usos culinarios.

Características principales:

• Tipo: Pimiento morrón / Capsicum annuum

• Sabor: Dulce, suave y aromático

• Color del fruto: Verde → amarillo brillante al madurar

• Forma del fruto: Alargado, en forma de cuerno, ligeramente curvado

• Longitud del fruto: 15–25 cm

• Altura de la planta: 60–90 cm

• Ubicación: Pleno sol, cálido y resguardado

• Periodo de cosecha: julio – octubre

• Lugar de cultivo: Invernadero, terreno abierto y macetas grandes

Cuidado y cultivo

Capsicum annuum Corno di Toro Giallo es una variedad vigorosa y productiva que crece bien en climas cálidos y soleados. La planta es robusta y relativamente fácil de cuidar, por lo que resulta adecuada tanto para principiantes como para jardineros experimentados.

Consejos de cultivo:

• Siembra: En interiores de febrero a abril a 20–25 °C.

• Trasplante: Cuando las plántulas tengan 2-3 hojas verdaderas.

• Trasplante: Después de mediados de mayo o tan pronto como la temperatura nocturna se mantenga por encima de los 10 °C.

• Suelo: Aireado, rico en humus y bien drenado.

• Riego: Regar con regularidad; mantener la tierra ligeramente húmeda pero evitar el encharcamiento.

• Fertilización: Utilice fertilizante orgánico o abono líquido para tomates para un crecimiento saludable y una máxima fructificación.

• Soporte: Los frutos largos pueden requerir soporte con un palo o alambre.

• Sol: Al menos 6 horas de luz solar directa al día para un rendimiento óptimo.

El Corno di Toro Giallo también crece bien en macetas de al menos 12-20 litros, ideales para un balcón o terraza.

Gusto y aplicaciones culinarias

El pimiento Corno di Toro Giallo es muy versátil en la cocina gracias a su sabor dulce y sus paredes finas y jugosas. Su forma alargada lo hace perfecto tanto para platos crudos como calientes.

Posibilidades de uso:

• Fresco: En ensaladas, sándwiches o como un tentempié saludable.

• Asar al horno o a la parrilla: Aporta un sabor dulce más intenso y una textura suave.

• Rellenos: Ideales para pimientos rellenos de arroz, verduras o queso.

• Platos salteados: Las paredes delgadas se cocinan rápidamente y conservan su textura firme.

• Conservación: Adecuado para conservas agridulces o para elaborar antipasti.

• Sopas y salsas: Aportan un dulzor natural a las salsas o guisos.

El color amarillo brillante hace que el plato sea visualmente atractivo y proporciona una presentación alegre.

Beneficios del Capsicum annuum (Pimentón) Corno di Toro Giallo

1. Variedad italiana clásica: pimientos largos y puntiagudos en forma de "cuerno de toro".

2. Alto rendimiento: Muchos frutos de tamaño mediano a grande por planta.

3. Sabor dulce: Suave, jugoso y aromático, ideal para infinidad de platos.

4. Planta robusta: Buena resistencia a las inclemencias del tiempo.

5. Versátil: Apto para consumir crudo, a la parrilla, asado, salteado o encurtido.

6. Decorativa: Su color amarillo brillante y su forma alargada hacen que la planta luzca elegante en el jardín o en maceta.

Conclusión

El pimiento morrón Corno di Toro Giallo (Capsicum annuum) es una excelente opción para quienes buscan cultivar un pimiento largo, dulce y versátil. Sus característicos frutos en forma de cuerno son ideales tanto para platos crudos como calientes y ofrecen una cosecha abundante durante toda la temporada. Gracias a su vigoroso crecimiento, fácil cuidado y atractivo color, esta variedad es perfecta para invernaderos, huertos o macetas. Añade el pimiento morrón Corno di Toro Giallo a tu huerto para disfrutar de una cosecha deliciosa y colorida.