Capsicum annuum (Pepperoni) Kusburnu BIO – Pimiento tradicional y aromático de cultivo ecológico

El pimiento Kusburnu BIO (Capsicum annuum o pepperoni) es una variedad tradicional y única, conocida por su sabor aromático, alta productividad y la llamativa forma de su fruto. Esta selección orgánica es ideal para quienes buscan una variedad auténtica, versátil tanto para la decoración como en la cocina. Gracias a su vigoroso crecimiento, rico aroma y resistencia natural, el Kusburnu una excelente opción tanto para principiantes como para cultivadores experimentados que valoran el cultivo sostenible.

Características y origen

El nombre Kusburnu significa "escaramujo" en turco, en referencia a la forma del fruto: redondo a ligeramente oblongo, con nervaduras suaves y piel brillante. Estos pimientos son de tamaño mediano y cambian de color, pasando de un verde brillante a un rojo cálido al madurar. Su piel fina y textura firme los hacen excelentes tanto frescos como procesados.

Su sabor es inconfundiblemente aromático y ligeramente dulce, a veces con un toque picante muy sutil. A diferencia de los pimientos picantes, el kusburnu completamente suave, ideal para familias, huertos infantiles y amantes de los pimientos sabrosos pero no picantes.

Debido a que esta variedad se ofrece con calidad orgánica (BIO), las semillas están libres de tratamientos químicos, provienen de plantas madre cultivadas ecológicamente y son aptas para el cultivo en huertos de permacultura y huertos orgánicos.

Información sobre hábitos de crecimiento y cultivo

El Capsicum annuum Kusburnu BIO se caracteriza por su vigoroso crecimiento y fiabilidad. Las plantas alcanzan una altura de entre 50 y 80 cm, dependiendo de la ubicación y los cuidados. Forman una estructura arbustiva con abundante floración y fructificación continua durante toda la temporada.

Condiciones de cultivo recomendadas para obtener resultados óptimos:

• Siembra: De febrero a abril en interior, preferiblemente en semilleros o macetas pequeñas.

• Temperatura de germinación: 22–26 °C para una emergencia rápida y uniforme.

• Trasplantar: tan pronto como las plántulas tengan dos hojas verdaderas.

• Plantar: después de mediados de mayo, cuando las temperaturas nocturnas ya no bajen de 10–12 °C.

• Ubicación: soleada, cálida, resguardada y con al menos seis horas de luz solar directa al día.

• Suelo: Suelo aireado, rico en humus y con buen drenaje; el suelo de jardín orgánico enriquecido con compost es ideal.

Dado que el kusburnu es una planta naturalmente fuerte y sana, rara vez se ve afectada por plagas o enfermedades, sobre todo cuando se cultiva de forma orgánica. El riego regular, evitando que las raíces permanezcan encharcadas durante largos periodos, favorece un crecimiento sano y una cosecha abundante. Un abono orgánico complementario, por ejemplo, a base de restos vegetales o té de compost, estimula la formación de frutos.

Cosecha y usos culinarios

El pimiento Kusburnu BIO es una variedad productiva con un largo periodo de cosecha. Los frutos se pueden cosechar verdes para un sabor fresco y ligeramente picante, o rojos para un sabor más dulce e intenso. Esto hace que el pimiento sea excepcionalmente versátil.

Entre sus usos culinarios más populares se incluyen:

• Fresco en ensaladas y platos mezze

• Asar o cocinar a la parrilla, dejando que la fina capa se caramelice ligeramente.

• Rellena con queso, arroz o mezclas de hierbas.

• Conservación o fermentación, tanto en ácido como en salmuera

• Se utiliza en platos mediterráneos, turcos y de Oriente Medio.

Su sabor suave y su textura firme hacen que Kusburnu sea especialmente adecuado para la creatividad culinaria diaria, desde platos fríos hasta guisos calientes.

¿Por qué elegir Peperoni Kusburnu BIO?

• Semillas 100% cultivadas orgánicamente (certificación BIO)

• Sabor suave y aromático, sin picante.

• Alto rendimiento y largo período de cosecha

• Ideal para huertos ecológicos y permacultura.

• Apto para macetas, invernaderos y suelo abierto

• Frutas decorativas con una forma única