Capsicum annuum (Peperoni) Redhorn : pimiento potente y dulce con una llamativa forma de cuerno.

El Capsicum annuum (Peperoni) Redhorn es una impresionante variedad de pimiento dulce que destaca de inmediato por sus frutos largos y estilizados y su característica forma de cuerno. Este pimiento vigoroso y productivo combina una apariencia llamativa con un sabor suave y aromático. Redhorn es ideal para quienes buscan una variedad de crecimiento vigoroso, producción temprana y una versatilidad culinaria ilimitada. Gracias a la robustez de la planta y a sus frutos altamente decorativos, este pimiento es una valiosa adición a cualquier huerto o invernadero.

Apariencia y características principales

El pimiento Redhorn es conocido por su elegante forma alargada. Las vainas suelen medir entre 18 y 25 cm de largo y son ligeramente curvadas, con una punta afilada que le da el nombre de "Redhorn". La piel es fina pero firme, brillante y de un rojo intenso cuando está completamente maduro. Cuando no está maduro, los pimientos son de un verde brillante.

Su pulpa es jugosa y ligeramente dulce, sin picante. Esto la hace atractiva para los amantes de los pimientos aromáticos y sabrosos que prefieren un sabor más sutil y menos intenso. Su textura se mantiene firme incluso durante la cocción, lo que hace que el Redhorn sea perfecto para diversas técnicas culinarias.

Información sobre hábitos de crecimiento y cultivo

El Capsicum annuum Redhorn es conocido por su crecimiento vigoroso y fiable. Las plantas alcanzan una altura promedio de 70 a 90 cm y desarrollan una estructura abierta y ligeramente ramificada que permite una óptima iluminación. Esto garantiza una maduración uniforme y temprana de los frutos.

Consejos de cultivo para un crecimiento óptimo:

• Siembra: de febrero a abril en interior en sustrato ligero para semillas.

• Temperatura de germinación: idealmente entre 22 y 26°C para una germinación rápida.

• Trasplantar: tan pronto como las plántulas tengan 2-3 hojas verdaderas.

• Trasplantar: después de la última helada, normalmente a mediados de mayo.

• Ubicación: Soleado, cálido y protegido; un lugar con al menos 6 a 8 horas de luz solar al día.

• Suelo: suelo fértil, rico en humus y con buen drenaje.

Estas plantas requieren poco mantenimiento. Es esencial regarlas regularmente, evitando que las zonas radiculares estén excesivamente húmedas. La fertilización ocasional con un fertilizante orgánico para cultivos frutales fomenta una cosecha abundante y duradera. A veces es recomendable un soporte ligero para las ramas laterales, especialmente cuando la planta está muy cargada de frutos largos.

Cosecha y usos culinarios

El pimiento Redhorn es conocido por su alto y constante rendimiento. Se puede cosechar a principios de temporada, ya sea en la etapa verde para un sabor más fresco o en la etapa completamente roja para obtener el máximo dulzor y aroma. Sus vainas largas son fáciles de procesar y, gracias a su piel fina, son especialmente adecuadas para cocinar.

Usos culinarios populares:

• Asar a la parrilla y al horno: la piel fina se carameliza sutilmente, creando un sabor profundo y dulce.

• Al freír y hornear, la estructura firme se mantiene de manera excelente.

• Relleno: gracias a su longitud e interior hueco, los pimientos son ideales para rellenar con queso, verduras, arroz o carne.

• Crudos en ensaladas: los pimientos verdes jóvenes cosechados proporcionan una textura crujiente y fresca.

• Enlatado o fermentación: ideal por su forma uniforme y piel firme.

Su sabor dulce y su color atractivo hacen que el Redhorn sea popular en platos mediterráneos, asiáticos y vegetarianos.

¿Por qué elegir Peperoni Redhorn?

• Frutos llamativos en forma de cuerno de 18–25 cm.

• Completamente suave y aromático, sin ninguna acidez.

• Variedad muy productiva y de maduración temprana.

• Planta fuerte y de bajo mantenimiento.

• Ampliamente aplicable en la cocina, desde asar a la parrilla hasta rellenar.

• Adecuado para macetas, invernaderos y terrenos abiertos.