La Cucurbita moschata es una variedad de calabaza que tolera bien el calor y tiene frutos alargados o redondos. Adecuada para huertos y jardines, se utiliza a menudo para consumo y como elemento decorativo otoñal.
especie Cucurbita moschata incluye varias variedades, entre las que destacan la calabaza moscada y la calabaza butternut. Son conocidas por su excelente sabor, su pulpa tierna y dulce, y su larga vida útil.
Origen: Las plantas son originarias de regiones tropicales y les encanta el calor. Son muy resistentes a las enfermedades.
Pulpa: Generalmente es suave, jugosa y dulce, con una textura densa.
Usos: Su sabor y consistencia distintivos las hacen ideales para sopas, guisos, purés y repostería.
Cultivo: La mayoría de las variedades tienen tallos largos y requieren amplio espacio para crecer.
Para empezar temprano, puede sembrar en interiores en abril. La siembra directa en exteriores es posible después de la última helada, cuando la temperatura del suelo sea de al menos 18 °C.
Siembre las semillas a una profundidad de 2 a 2,5 cm.
Con la temperatura adecuada del suelo, las semillas germinarán en un plazo de 5 a 10 días.
La poda no es estrictamente necesaria, pero puede ser útil para restringir el crecimiento. Eliminar los brotes laterales dirige la energía de la planta hacia los frutos principales.
La fruta está madura cuando el tallo está duro y seco, y la piel es firme y de color intenso. Compruébelo presionando la piel con la uña; no debe abollarse.
