Unidad
| Precios graduados | |
|---|---|
| A partir de 5 gramos para €1,100 por gramo | |
| A partir de 10 gramos para €0,900 por gramo | |
| A partir de 25 gramos para €0,720 por gramo | |
El nabo Petrowski BIO (Brassica rapa ssp. rapa) es una hortaliza de raíz única y tradicional, conocida como el famoso nabo Teltower. Este nabo especial se aprecia por su sabor refinado, su excelente conservación y su versatilidad en la cocina. Para los amantes de las verduras auténticas y ecológicas, esta variedad es altamente recomendable.
El nabo Petrowski se distingue por sus tubérculos redondos, aplanados y de color amarillo claro. Su pulpa varía de blanco cremoso a amarillo claro y tiene una textura suave pero firme. Su sabor es agradablemente dulce con un toque picante sutil, lo que lo convierte en un ingrediente popular tanto en platos tradicionales como modernos.
Lo que hace que esta variedad sea tan especial es que los nabos se cosechan relativamente pequeños. Para obtener la mejor calidad y sabor, deben tener un diámetro máximo de unos 5 cm. En esta etapa, son más tiernos y aromáticos.
La Brassica rapa Petrowski orgánica es una hortaliza versátil que se puede cultivar durante todo el año, incluso en invernadero. Sin embargo, se recomienda su cultivo en otoño, ya que durante esta época su sabor se desarrolla de forma óptima y los tubérculos se conservan mejor.
Los periodos de siembra son:
La siembra se realiza mediante siembra directa en hileras, con las siguientes distancias:
Tras la emergencia, es fundamental realizar un aclareo para lograr la distancia de plantación adecuada. Esto garantiza un crecimiento uniforme y tubérculos compactos y de alta calidad. El cultivo es relativamente sencillo y requiere poco mantenimiento, siempre que el suelo se mantenga suficientemente nutritivo y húmedo.
La temporada de cosecha abarca desde principios de junio hasta octubre, dependiendo de la época de siembra. Gracias a su rápido desarrollo, los primeros nabos se pueden cosechar en tan solo unas semanas.
Una de las principales ventajas del tubérculo Petrowski es su excelente conservación. Si se cosecha en el momento adecuado (aproximadamente a los 5 cm), se mantiene en buen estado durante mucho tiempo sin perder sabor ni textura. Esto lo hace especialmente adecuado para almacenar y utilizar posteriormente en la cocina.
El nabo Petrowski es reconocido como una auténtica especialidad culinaria. Su sabor se aprecia en todo su esplendor, especialmente en la preparación clásica:
guisado en mantequilla con azúcar y ligeramente caramelizado. Esto crea un sabor rico y dulce que combina a la perfección con platos de carne o como una exquisita guarnición de verduras.
Además, las aplicaciones son versátiles:
Gracias a su fina textura y dulzura natural, este nabo también es popular en la alta cocina.
La variante BIO garantiza que las semillas provienen de agricultura ecológica, sin el uso de pesticidas químicos ni fertilizantes artificiales. Esto contribuye a un suelo más sano, una mayor biodiversidad y una jardinería sostenible. Además, la agricultura ecológica suele dar como resultado un sabor más intenso y una mejor calidad de la cosecha.
El nabo Petrowski BIO (Brassica rapa ssp. rapa) es una variedad especial, sabrosa y versátil con una rica tradición. Gracias a sus opciones de cultivo flexibles, su buena conservación y su refinado sabor dulce, este tubérculo es un valioso complemento para cualquier huerto. Tanto si eres un jardinero aficionado como un experto en especialidades culinarias, el nabo Petrowski ofrece una combinación única de sencillez, calidad y placer gastronómico.
Altura
Número de artículo
Número de semillas por gramo
Consejos para la siembra
Entregado como
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