Bok choy para la cocina asiática. El bok choy es un tipo de col popular en la cocina asiática.

El taisai crece rápidamente y forma rosetas sueltas de hojas carnosas sobre nervaduras gruesas y blancas. Perfecto para cocinar al vapor, pero también ideal para guisos o crudo en ensaladas.

Siembre de abril a junio, comenzando a una temperatura de 16-20 °C, y luego trasplante al exterior. La siembra directa es posible desde finales de mayo hasta principios de julio. Separe las plantas con una separación aproximada de 25-30 x 35 cm. La cosecha se realiza aproximadamente 8 semanas después de la siembra.

Cultivar pak choi es similar a cultivar coles, pero el pak choi es resistente a las heladas. Por lo tanto, plántelo después de la última helada y coseche antes de la primera helada de otoño.