Unidad
| Precios graduados | |
|---|---|
| A partir de 10 gramos para €3,000 por gramo | |
| A partir de 25 gramos para €2,800 por gramo | |
| A partir de 50 gramos para €2,400 por gramo | |
La Brassica oleracea var. sabauda, más conocida como col rizada, es una col rizada versátil y sabrosa, un producto básico en los huertos holandeses desde hace siglos. La variedad Bloemendaalse Gele BIO es una variedad tradicional holandesa conocida por sus llamativas hojas de color amarillo a verde claro, su sabor suave y su excelente resistencia al invierno. Esta col rizada orgánica combina la calidad tradicional con el cultivo sostenible: una opción perfecta para quienes aman las verduras auténticas con carácter.
La Bloemendaalse Gele es una variedad tradicional originaria de Bloemendaal, una región con una rica tradición hortícola. Esta col de Saboya destaca por sus hojas ligeramente rizadas, suaves y amarillas, y sus cogollos sueltos de tamaño mediano. A diferencia de las variedades de invierno de hojas oscuras, la Bloemendaalse Gele es especialmente adecuada como col de verano o de principios de otoño, con un sabor fresco y suave y una textura fina.
Sus hojas son más finas y tiernas que las de otras coles de Saboya, lo que las hace especialmente adecuadas para platos ligeros y preparaciones frescas. Su color y textura decorativos también la convierten en una hermosa adición al huerto.
La Brassica oleracea (col de Saboya) Bloemendaalse Gele BIO se cultiva según los principios de la agricultura ecológica. Las semillas proceden de una producción ecológica controlada, sin el uso de pesticidas ni fertilizantes sintéticos. Esto no solo garantiza una planta y un suelo más sanos, sino también un sabor puro y natural.
La jardinería orgánica con col de Saboya es sencilla: las plantas atraen insectos beneficiosos, contribuyen a la biodiversidad y encajan perfectamente en un huerto sostenible o en un sistema de permacultura.
Cultivar Bloemendaal Amarillo Orgánico es fácil y gratificante. Siembre de marzo a mayo en macetas o semilleros y plante las plantas jóvenes de col en cuanto estén lo suficientemente robustas, con una separación de unos 50 x 50 cm.
La col de Saboya prefiere un lugar soleado y un suelo fértil y bien drenado. El riego regular es esencial, especialmente durante los períodos de sequía, para promover un crecimiento uniforme. Una capa de mantillo ayuda a retener la humedad y mejora la estructura del suelo.
La col amarilla Bloemendaal crece rápidamente y suele cosecharse de julio a octubre. Para obtener el mejor sabor, coseche las coles cuando aún estén compactas, pero no demasiado grandes. Esta variedad no es tan adecuada para el almacenamiento a largo plazo, pero destaca por su frescura y ternura.
La col amarilla orgánica Bloemendaal es apreciada por su sabor suave y delicado, y su textura esponjosa. A diferencia de las variedades de invierno, más firmes, esta col es especialmente adecuada para platos ligeros y preparaciones de verano.
Picada cruda, es deliciosa en ensaladas frescas o de col. Guisada o escaldada brevemente, conserva su hermoso color amarillo y su sutil sabor dulce. Combina a la perfección con mantequilla, crema, ajo o trocitos de tocino, así como con platos vegetarianos a base de legumbres o cereales.
Además de su versatilidad culinaria, la col de Saboya también es rica en vitaminas C, K y B6, además de fibra y antioxidantes. Esto favorece el sistema inmunitario y una digestión saludable.
La Bloemendaal Amarilla Orgánica no solo es una verdura deliciosa, sino también una planta visualmente atractiva. Su follaje amarillo claro contrasta maravillosamente con las variedades de hortalizas más oscuras, y sus hojas sueltas aportan un toque alegre al jardín.
Esta variedad también es relativamente resistente al frío y a las enfermedades comunes del repollo, lo que la convierte en una opción confiable tanto para jardineros novatos como experimentados.
Variedad: Brassica oleracea var. sabauda – Bloemendaal Amarillo BIO
Características: Hojas rizadas de color amarillo claro con cabeza suelta
Sabor: Suave, fresco y de textura suave
Método de cultivo: 100% orgánico y sostenible
Periodo de cultivo: Cultivo en verano y principios de otoño
Usos: Ensaladas crudas, platos guisados o escaldados
Nutrición: Rico en vitaminas, fibra y antioxidantes
Aspecto: Decorativo, clásico y auténtico patrimonio holandés
Con Brassica oleracea (col de Saboya) Bloemendaalse Gele BIO revives un trocito de la tradición hortícola holandesa: una col honesta, sana y sabrosa que combina naturaleza y nostalgia.
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