Brassica oleracea (Kale) Cadet – Col rizada finamente rizada, resistente al invierno

Col rizada de tamaño mediano y sabrosa

Brassica oleracea Kadet, más conocida como kale Kadet, es una variedad probada de col rizada de tamaño mediano y hojas finamente rizadas. Las plantas alcanzan una altura de 60 a 80 cm y desarrollan su mejor aroma y dulzura tras las primeras heladas, lo que las convierte en una excelente opción para cosechas de invierno y tardías.

Gracias a la fina curvatura de sus hojas, el kadet no solo es atractivo en el huerto, sino también muy versátil en la cocina. Son ideales para sopas, guisos, batidos o para cocinarlas brevemente al vapor, y conservan su sabor y valor nutricional incluso después de un almacenamiento prolongado.

Consejos de cultivo y plantación

La col rizada Cadet es relativamente fácil de cultivar, pero se beneficia de nutrientes adecuados y un suelo bien drenado. Al ser una planta que requiere muchos nutrientes, esta col rizada necesita suficientes nutrientes para un desarrollo frondoso de sus hojas.

• Siembra: de mayo a junio en semillero o en semilleros

• Plantación en exterior: junio-julio

• Distancia de plantación: 50 x 50 cm

Esta variedad de col rizada es adecuada para cultivos posteriores y se puede combinar de forma flexible con cosechas tempranas de otras verduras, haciendo así un uso óptimo del huerto.

Periodo de cosecha y resistencia a las heladas

La col rizada Kadet se cosecha de octubre a enero, dependiendo de las condiciones climáticas y la época de siembra. Esta variedad es resistente al invierno hasta aproximadamente -15 °C y puede cosecharse durante más tiempo en inviernos rigurosos con una ligera protección contra las heladas, como una tela protectora.

El frío hace que las hojas desarrollen una dulzura natural, que no sólo hace que la col rizada sea más sabrosa sino que también le da un mayor valor culinario.

Aplicaciones culinarias

Las hojas finamente rizadas de la col rizada Kadet son versátiles:

• Sopas y guisos: las hojas conservan su textura

• Al vapor o hervido: sabor suave y conservación de nutrientes

• Ensaladas y batidos: las hojas tiernas se pueden utilizar crudas

• Comidas de invierno: perfectas para guisos o mezclas de verduras

Gracias a la estructura de tamaño medio de sus hojas, Kadet también es adecuado para la cosecha en porciones, donde las hojas se recolectan durante la temporada de invierno sin dañar toda la planta.

Cuidado y nutrición

La col rizada necesita muchos nutrientes, por lo que la preparación adecuada del suelo y la fertilización regular son cruciales. Los fertilizantes orgánicos o el compost al plantar, combinados con una fertilización rica en nitrógeno durante la temporada de crecimiento, garantizan hojas fuertes y sanas. El riego regular es importante, especialmente durante los períodos de sequía, pero el suelo debe mantenerse bien drenado para evitar la pudrición de las raíces.

Propiedades de la col rizada Kadet

• Tipo: Col rizada / col rizada

• Altura: 60–80 cm

• Hojas: finamente rizadas, de color verde medio

• Periodo de cosecha: Octubre – Enero

• Resistencia al invierno: hasta aproximadamente -15 °C, cubrir ligeramente en caso de heladas severas

• Cultivo: sembrar en mayo-junio, trasplantar en junio-julio

• Distancia de plantación: 50 x 50 cm

• Nutrición: alimentación abundante, se recomienda fertilización adicional

Ideal para jardineros aficionados y cultivos de invierno

Ya sea que tenga un pequeño huerto o un huerto de invierno profesional, la col rizada Kadet ofrece una cosecha confiable de hojas sabrosas y finamente rizadas. Gracias a su resistencia al invierno, maduración temprana y rico sabor, Kadet es una excelente opción para quienes desean cosechar verduras frescas y nutritivas durante todo el invierno.