Cabezas de coliflor de color morado y sabrosas.

Coliflor con atractivas cabezas moradas y densas que pesan aproximadamente 1 kg. La flor, de color morado brillante, se torna rosa pálido al cocinarse.

Una variedad de maduración bastante temprana; desde la siembra hasta la cosecha transcurren unos 90 días. La Violeta Di Sicilia es bastante tolerante al frío, y es posible realizar cosechas sucesivas para un período de cosecha más largo.

Nutritivo, como todos los tipos de col.

La cosecha se realiza de mediados de junio a noviembre, según la fecha de siembra. Sembrar desde principios de marzo hasta mediados de julio con presiembra; plantar en exterior aproximadamente cuatro semanas después de la siembra, con una distancia de 60 x 50 cm. También es posible la siembra directa.

La coliflor es una planta muy nutritiva y es necesario suministrarle suficientes nutrientes.