Hojas largas, estrechas y planas con un dulce sabor a ajo. También chino .
Unidad
| Precios graduados | |
|---|---|
| A partir de 5 gramos para €1,000 por gramo | |
| A partir de 20 gramos para €0,750 por gramo | |
El Allium tuberosum, comúnmente conocido como cebollino chino o cebollino de ajo, es una hierba perenne y resistente que combina el sabor suave del cebollino con un sutil toque de ajo. Esta hierba culinaria es ideal tanto para cocineros aficionados como para chefs profesionales y se puede cosechar durante años, lo que la convierte en una adición sostenible y sabrosa para cualquier jardín, balcón o huerto de hierbas.
El Allium tuberosum produce hojas largas, estrechas y planas, crujientes y aromáticas. Los tallos verdes son perfectamente comestibles y aportan un sutil sabor a ajo a una gran variedad de platos. Esta combinación de cebollino y ajo hace que la hierba sea versátil para diversos usos culinarios.
Ensaladas: finamente picado como condimento fresco y aromático
Salteados: Añadir a los salteados asiáticos para obtener sutiles notas de ajo.
Sopas y salsas: realzan el sabor sin ser demasiado intensos.
Adornos: utilice las flores blancas en forma de estrella como decoración comestible.
Las flores blancas, que aparecen a finales de verano, tienen forma de estrella y son completamente comestibles, aportando valor tanto visual como culinario. Además, atraen a las abejas y a otros insectos beneficiosos, contribuyendo a la biodiversidad del jardín.
El ajo (Allium tuberosum) alcanza una altura de unos 50 cm y es resistente al invierno, lo que significa que puede sobrevivir varias temporadas y cosecharse con regularidad. Esto lo convierte en una opción sostenible y de fácil cuidado para los amantes de las hierbas.
Instrucciones de cultivo:
Periodo de siembra: de marzo a agosto
Método de siembra: siembra directa al aire libre, en bancales o en hileras.
Espaciado entre hileras: 20–25 cm, plantas separadas 5 cm en la hilera.
Cosecha: regularmente de abril a octubre para estimular el crecimiento de nuevos brotes.
Esta planta crece mejor en suelos ligeros y bien drenados, a pleno sol o en semisombra. La cosecha regular mantiene las hojas jóvenes y tiernas, e incrementa la productividad de la planta.
El Allium tuberosum (cebollino de ajo) no solo es un ingrediente culinario excepcional, sino también un valioso complemento ornamental para el jardín:
Jardines de hierbas: perfectos para macizos de hierbas o como planta de borde en huertos.
Bordes florales: las flores blancas en forma de estrella añaden un toque suave y elegante.
Macetas y contenedores: ideales para balcones y terrazas, fáciles de cosechar.
Valor ecológico: atrae a polinizadores como abejas y mariposas
Su naturaleza perenne y resistente convierte al cebollino en una planta sostenible, estéticamente agradable y funcional que prospera tanto en pequeños jardines urbanos como en grandes huertos.
Para jardineros, chefs y diseñadores de paisajes, Allium tuberosum ofrece varios beneficios:
Hierba perenne y resistente al invierno con potencial de cosecha a largo plazo
Combinación de cebollino y ajo para aplicaciones culinarias versátiles.
Flores blancas decorativas comestibles que atraen a los polinizadores.
Fácil de cultivar y de bajo mantenimiento
Ideal para plantar en macetas y contenedores.
Productivo y sostenible tanto para el cultivo privado como comercial.
Estas propiedades hacen del cebollino de ajo una excelente opción para los aficionados a la jardinería, los chefs y los paisajistas que desean integrar una planta herbácea funcional, sabrosa y atractiva en su jardín, balcón o huerto de hierbas profesional.
El Allium tuberosum (cebollino de ajo) combina hojas largas y planas con un suave sabor a ajo, flores blancas decorativas y resistencia al invierno en una sola planta versátil. Características principales:
Hierba perenne y resistente con un largo período de cosecha.
Hojas estrechas y verdes con sabor a cebollino y ajo.
Flores blancas comestibles en forma de estrella
Altura: aprox. 50 cm, apta para bordes, jardines de hierbas y macetas.
Fácil de cultivar y mantener
Atractivo para las abejas y otros polinizadores
Por su valor culinario, resistencia y flores ornamentales, el Allium tuberosum es una opción ideal para los amantes de la jardinería, los chefs aficionados y los profesionales del paisajismo que desean combinar sabor, estética y sostenibilidad en su espacio exterior.
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