Allium fistulosum 'Marjolina': cebolla de primavera perfecta para verano y otoño

La cebolla de verdeo 'Marjolina' (Allium fistulosum) es excepcional, ideal para el cultivo tanto en verano como en otoño. Esta variedad se caracteriza por sus tallos blancos, largos y lisos, su follaje sano y su crecimiento constante, lo que la convierte en una opción fiable para jardineros aficionados y profesionales. 'Marjolina' no forma bulbo, por lo que resulta perfecta como cebolla de verdeo para cultivar en manojo o como cebolleta, y ofrece un largo periodo de cosecha desde principios de verano hasta finales de otoño.

Características de Allium fistulosum 'Marjolina'

• Color de la flor: flores blanco-verdosas cuando florecen más tarde

• Eje: liso, blanco y largo, ideal para la cosecha.

• Follaje: sano, erguido y uniforme

• Sabor: suave y picante, perfecto para ensaladas, salteados y guarnición.

• Altura: 30–45 cm

• Usos: cebolleta fresca, hojas cortadas, cosecha de verano y otoño, planta comestible para bordes de jardín.

• Condiciones de cultivo: pleno sol, suelo bien drenado y rico en nutrientes

Consejos sobre crecimiento y cultivo

El ajo (Allium fistulosum 'Marjolina') es fácil de cultivar y muy productivo, lo que lo convierte en una excelente opción tanto para el cultivo doméstico como comercial. Esta variedad se puede sembrar directamente al aire libre y ofrece una cosecha abundante sin formación de bulbo.

Periodo de siembra: desde principios de marzo hasta principios de junio.
Método de siembra: directamente al aire libre, sembrando con poca densidad en hileras.
Espaciado entre hileras: aprox. 25 cm.
Periodo de cosecha: desde principios de junio hasta finales de otoño, dependiendo de la fecha de siembra y las condiciones.
Días de cosecha: entre 75 y 95 días después de la siembra.

La variedad 'Marjolina' crece mejor en suelos ligeros, fértiles y bien drenados, y requiere una ubicación soleada. El riego regular y, posiblemente, la fertilización durante su crecimiento favorecen tallos sanos y suculentos, así como un follaje uniforme.

Aplicaciones culinarias

Los tallos largos y lisos y el follaje verde y sano de la cebolla de primavera 'Marjolina' la convierten en una planta muy versátil en la cocina:

• Ensaladas: sabor fresco y ligero, perfectas crudas o como aderezo.

• Salteados: añade un suave sabor a cebolla sin ser demasiado intenso.

• Sopas y salsas: pueden utilizarse tanto cocinadas como crudas.

• Guarnición: los tallos blancos y el follaje verde aportan color y textura a los platos.

La falta de formación de bulbos hace que los tallos de la 'Marjolina' sean rectos y uniformes, lo que facilita la cosecha y aumenta la calidad para la venta o para aplicaciones culinarias.

Beneficios de Allium fistulosum 'Marjolina'

1. Largo período de cosecha: desde principios de junio hasta finales de otoño

2. No se forman bolas: ideal para atar cebollas o verduras frescas cortadas.

3. Follaje sano y robusto: crecimiento uniforme y menor riesgo de enfermedades

4. Versátil en su uso: apto para ensaladas, cocinar y decorar.

5. Cultivo sencillo: se siembra directamente en exterior y requiere poco mantenimiento.

Combinaciones y estilos de jardín

• Bordes: combínalos con hierbas como Anethum graveolens o Allium schoenoprasum para un jardín comestible y decorativo.

• Huertos: ideales junto a zanahorias, lechuga o repollo para una cosecha variada.

• Jardín decorativo: Los largos tallos blancos y el follaje verde añaden estructura vertical a los jardines de flores y hierbas.

Conclusión

La cebolla de verdeo 'Marjolina' (Allium fistulosum) es una variedad confiable, saludable y versátil que se desarrolla perfectamente en verano y otoño. Con sus tallos blancos, largos y lisos, su follaje sano y su sabor suave, esta variedad ofrece una cosecha prolongada y un toque de color para jardines, bordes y espacios verdes comestibles. 'Marjolina' es una excelente opción tanto para jardineros aficionados como para cultivadores profesionales, ya que combina belleza, sabor y facilidad de uso en un solo producto.