La alcachofa morada de Romaña es una variedad tradicional única y sabrosa conocida por sus llamativos cogollos morados y sus tiernos corazones.

Esta exquisita verdura es apreciada por su versatilidad culinaria, aportando su sabor único a una amplia variedad de platos, desde ensaladas y salsas hasta pasta y pizza. Las alcachofas no solo son deliciosas, sino también una buena fuente de vitaminas, minerales y antioxidantes.

Para obtener mejores resultados, de alcachofa morada de Romaña en el interior de 8 a 10 semanas antes de la última helada. Trasplante las plántulas al jardín una vez que alcancen al menos 15 cm de altura y el clima haya mejorado. La temperatura óptima de germinación es de 21 a 24 °C.

Las alcachofas son grandes consumidoras y se benefician de una ligera aplicación de compost o fertilizante a principios de la primavera. Plántelas a una distancia de 60 a 90 cm en un suelo bien drenado y en un lugar con pleno sol. Riegue con regularidad, especialmente durante los periodos de sequía.