Beta vulgaris 'White Silver 2' – Acelga suiza sabrosa y elegante

Una verdura versátil y decorativa

La acelga 'White Silver 2' (Beta vulgaris) es una variedad conocida por sus tallos blancos que contrastan con sus hojas tiernas de color verde oscuro. Esta hortaliza es visualmente atractiva y culinariamente versátil, lo que la hace perfecta para huertos, invernaderos y cultivos comerciales.

Gracias a su crecimiento de maduración temprana y a sus plantas robustas, White Silver 2 ofrece un período de cosecha prolongado, lo que permite que la planta produzca hojas y tallos de forma continua durante toda la temporada.

Características de Beta vulgaris White Silver 2

La variedad White Silver 2 destaca por sus tallos blancos y comestibles y sus hojas verde oscuro. Crece erguida y compacta, por lo que es ideal para parterres, borduras y macetas. Sus tallos son robustos y perfectos para salteados, guisos o ensaladas, mientras que sus hojas son versátiles en batidos, sopas o como sustituto de las espinacas.

Características principales:

• 🌿 Tipo: Acelga

• 🌸 Color: Blanco

• ⚡ Tiempo de cosecha: 6–8 semanas después de la siembra

• 🌱 Profundidad de siembra: 1–2 cm

• 🌞 Ubicación: pleno sol a semisombra

• ❄️ Resistente al invierno: tolera heladas ligeras

• 🌱 Bajo mantenimiento y productivo

Cultivo y cuidado

Siembra: Directamente en el suelo o en macetas/contenedores; sembrar a 3-5 cm de distancia y cubrir ligeramente con tierra.
Suelo: Bien drenado, fértil y ligeramente húmedo; apto para diversos tipos de suelo.
Riego: Regar con regularidad, especialmente durante períodos secos, para favorecer un crecimiento uniforme.
Abono: El abono orgánico o el compost para siembras tempranas favorecen el desarrollo de hojas sanas.
Cuidados: Aclarar las plántulas para que cada planta tenga suficiente espacio para desarrollarse de forma óptima.

Cosecha y uso

La Beta vulgaris White Silver 2 se puede cosechar continuamente. Recorte las hojas y los tallos exteriores para que la planta siga creciendo y se mantenga cosechable durante mucho tiempo.

Aplicaciones culinarias:

• Ensaladas crudas para una presentación elegante

• Al vapor o frito como guarnición

• Batidos o zumos para un valor nutricional adicional

• Sopas y guisos para dar sabor y textura

Beneficios de Beta vulgaris White Silver 2

✅ Tallos blancos y hojas verde oscuro: decorativas y comestibles.
✅ Maduración temprana y cosecha prolongada: se puede cosechar entre 6 y 8 semanas después de la siembra, permitiendo una cosecha continua.
✅ Versátil en la cocina: cruda, al vapor, horneada o en batidos.
✅ Resistente al invierno y robusta: tolera heladas ligeras.
✅ Bajo mantenimiento: fácil de cultivar en macizos, bordes o macetas.
✅ Productiva y elegante: ideal tanto para uso culinario como decorativo.

Con la acelga White Silver 2, incorporas a tu jardín una verdura colorida, productiva y sabrosa, atractiva tanto visual como culinariamente.

Resumen

• Nombre científico: Beta vulgaris 'White Silver 2'

• Tipo: Acelga

• Color: Blanco

• Altura: 30–40 cm

• Ubicación: Sol a sombra parcial

• Profundidad de siembra: 1–2 cm

• Cosecha: 6-8 semanas después de la siembra; es posible una cosecha continua.

• Características especiales: Tallos blancos, hojas comestibles, maduración temprana, resistente al invierno, bajo mantenimiento