I pomodori sono frutti versatili e succosi, disponibili in innumerevoli forme, dimensioni e colori. Il loro sapore fresco e dolce e la versatilità d'uso li rendono un ingrediente indispensabile in cucina.
Il genere Solanum comprende diverse specie, la più nota delle quali Solanum lycopersicum , il pomodoro comune. Queste piante annuali sono originarie del Sud America e sono note in tutto il mondo per i loro frutti succosi e rotondi. I pomodori sono solitamente rossi, ma esistono anche varietà gialle, arancioni, verdi, viola e persino bicolori. Il frutto è costituito da una polpa succosa contenente numerosi piccoli semi, che vengono spesso utilizzati per ulteriori coltivazioni e hanno un alto valore nutrizionale.
Le piante di pomodoro sono relativamente facili da coltivare e prosperano in luoghi soleggiati e ben drenati, con cure regolari. La loro rapida crescita e l'abbondante raccolto le rendono una scelta popolare per orti, serre e persino giardini urbani. Grazie alla loro versatilità culinaria e al loro valore ornamentale, i pomodori sono tra le piante da giardino più popolari al mondo.