Radice croccante, solitamente arancione, ricca di beta-carotene, vitamine e fibre, versatile in cucina. Ottima da consumare cruda come spuntino.
Esistono diversi tipi di carote, che variano per colore (arancione, viola, giallo, bianco), dimensione e forma (rotonda, smussata o oblunga). Easyseeds offre una varietà di semi per un raccolto colorato.
Le carote invernali sono carote più spesse e lunghe, raccolte più avanti nella stagione e adatte alla conservazione. Le carote a mazzetto sono carote più giovani e sottili, vendute in mazzi e destinate al consumo rapido.
Il periodo migliore per seminare le carote va da marzo a luglio, a seconda del periodo di raccolta desiderato. Consulta il calendario di semina per conoscere il momento specifico della tua varietà.
Le carote preferiscono terreni ariosi, ben drenati e privi di pietre, in modo che possano svilupparsi indisturbate. I terreni argillosi e pesanti sono meno adatti. Smuove bene il terreno e arricchiscilo con compost, ma evita letame fresco.
Seminare i piccoli semi superficialmente, a circa 1 cm di profondità.
Seminare i semi in file, con una distanza di circa 15-20 cm tra le file.
Il diradamento è fondamentale per un buon sviluppo delle carote. Quando le piantine sono alte pochi centimetri, diradarle a 5-10 cm di distanza l'una dall'altra.
La mosca della carota è attratta dall'odore delle carote. Diradare in una giornata ventosa o la sera e coprire le carote subito dopo il diradamento con una rete anti-insetti a maglie strette.
Il marciume radicale è causato da un terreno eccessivamente umido e da una scarsa circolazione dell'aria. Utilizzare un terreno ben drenato e garantire un'adeguata irrigazione.
