Salvia hispanica (Chia) BIO – Superfood dalla natura

La Salvia hispanica, meglio conosciuta come chia, è uno dei superfood più popolari degli ultimi anni. Originaria di Messico e Guatemala, la chia è stata utilizzata per secoli dagli Aztechi e dai Maya per il suo alto valore nutrizionale. La varietà biologica, Salvia hispanica BIO, garantisce che questa fonte di energia sia coltivata in modo completamente naturale, senza pesticidi o sostanze chimiche artificiali. Per chiunque sia attento alla propria alimentazione, la chia è un'aggiunta indispensabile a una dieta sana.

Che cos'è la Salvia hispanica?

La Salvia hispanica è una pianta della famiglia delle Lamiaceae. Cresce fino a 1 metro di altezza e produce piccoli semi neri, bianchi o grigi ricchi di sostanze nutritive. Sebbene la pianta in sé rimanga una pianta ornamentale, il suo vero valore risiede nei semi, noti in tutto il mondo per il loro eccezionale profilo nutrizionale.

Caratteristiche dei semi di chia:

• Ricco di acidi grassi omega-3

• Alto contenuto di fibre

• Fonte di proteine

• Contiene calcio, magnesio e ferro

• Ricco di antiossidanti

Grazie a queste proprietà, la chia favorisce una sana digestione, livelli stabili di zucchero nel sangue e un bilancio energetico equilibrato.

Benefici della chia biologica

Scegliere la chia biologica significa scegliere la natura pura. La coltivazione biologica garantisce che i semi siano privi di residui chimici, manipolazioni genetiche e fertilizzanti artificiali. L'agricoltura biologica contribuisce inoltre a un pianeta più sostenibile, preservando la fertilità del suolo e la biodiversità.

Benefici per la salute della Salvia hispanica BIO:

1. Salute del cuore: ricco di omega-3 per supportare livelli sani di colesterolo

2. Digestione: la fibra aiuta a regolare la funzione intestinale

3. Aumento di energia: fibre, proteine ​​e carboidrati complessi forniscono energia a lunga durata

4. Ossa e denti: calcio e magnesio contribuiscono a rafforzare le ossa

5. Controllo del peso: la fibra aiuta a sentirsi sazi e supporta sane abitudini alimentari

Usi dei semi di chia

I semi di chia sono versatili e facili da usare. Hanno un sapore neutro e possono essere consumati crudi o trasformati. A contatto con i liquidi, la chia forma una sostanza gelatinosa, ideale per:

• Budini di chia: immergere nel latte di mandorle, nel latte di cocco o nello yogurt

• Frullati: aggiungili per ottenere più fibre e omega-3

• Ricette di pasticceria: pane, muffin, pancake o barrette

• Insalate e colazione: cospargere la chia su fiocchi d'avena o muesli

• Uso vegano: sostituto delle uova nelle ricette (1 cucchiaio di chia + 3 cucchiai di acqua = 1 uovo)

La sua versatilità rende la Salvia hispanica BIO adatta all'uso quotidiano e facile da integrare in una dieta sana.

Consigli per l'uso e la conservazione

• Dosaggio: 1-2 cucchiai al giorno sono sufficienti per ottenere benefici per la salute.

• Idratazione: metti in ammollo i semi di chia per preparare il budino o usali direttamente nei frullati

• Conservazione: conservare in un luogo ermetico, fresco e buio per preservare la freschezza e i nutrienti.