La chia è nota per i suoi piccoli e nutrienti semi, coltivati ​​e utilizzati come fonte di cibo fin dall'antichità, in particolar modo dagli Aztechi.

La chia produce piccoli fiori tubolari, solitamente blu o viola. Questi fiori attraggono fortemente api e altri impollinatori.

La chia prospera in pieno sole e necessita di molta luce solare per crescere bene e produrre semi. Viene tipicamente coltivata in climi caldi e asciutti ed è sensibile al gelo. La pianta è facile da coltivare e non richiede cure particolari. I semi sono facili da raccogliere una volta che i fiori si sono seccati e possono essere conservati a lungo.