Interessante specialità asiatica a base di ravanelli.

Una specialità interessante è il Misato Red, originario della Cina e molto popolare in Giappone.

Il Misato Red può essere raccolto sia come ravanello gigante che come ravanello comune. Se si lascia che i tuberi raggiungano un diametro di 10-12 cm in autunno, la polpa bianca rimarrà tenera e dal sapore delicato. Può anche essere seminato come ravanello gigante a partire dalla primavera. Come ravanello, il Misato cresce meglio con un raccolto autunnale.

La semina avviene all'aperto da giugno a inizio settembre, con una distanza di 20 cm tra le file e 15 cm all'interno. La raccolta avviene approssimativamente da settembre a novembre, a seconda della data di semina.

I ravanelli devono essere sempre ben annaffiati, non raccolti quando sono troppo maturi e non lasciati mai seccare, perché ciò li renderebbe piccanti e legnosi.