Pomodoro (Solanum lycopersicum) OSU Blue BIO – Pomodoro nero-viola unico con alto contenuto di antocianine

Il pomodoro (Solanum lycopersicum) OSU Blue BIO è una varietà unica di pomodoro che si distingue per i suoi frutti viola scuro, quasi neri, e per i suoi straordinari benefici per la salute. Questa varietà, che prende il nome dal suo breeder presso l'Oregon State University, è tra le prime generazioni di pomodori viola-nerastri a raggiungere la maturità commerciale. Ideale per gli amanti dei pomodori speciali, gli orticoltori domestici e i coltivatori biologici, OSU Blue BIO combina un colore splendido, un sapore ricco e un valore nutrizionale in un'unica pianta.

Caratteristiche di OSU Blue BIO

• Colore unico: OSU Blue BIO produce frutti lucidi, di colore nero-viola, del peso di circa 100 grammi. Il colore sorprendente è dovuto all'elevato contenuto di antocianine, un antiossidante naturale con effetti benefici per la salute.

• Gioco di colori durante la maturazione: i frutti sono completamente maturi solo quando diventano rossi nella parte inferiore, creando uno spettacolare effetto visivo: rosso nella parte inferiore e blu/viola nella parte esposta al sole.

• Sapore: I frutti hanno un sapore di pomodoro ricco e pieno, adatto sia al consumo fresco che a preparazioni culinarie come insalate, salse o piatti alla griglia.

• Pianta robusta: OSU Blue BIO cresce sana e vigorosa, adatta alla coltivazione all'aperto in luoghi soleggiati e riparati, ma ideale anche per la coltivazione protetta in serra.

Consigli per la coltivazione

OSU Blue BIO è un pomodoro indeterminato a foglia di patata che può raggiungere una certa altezza, il che significa che per una resa ottimale è necessario sostenerlo con pali o rastrelliere.

• Distanza tra le piante: posizionare le piante a 50-60 cm di distanza l'una dall'altra per garantire un'adeguata circolazione dell'aria e una crescita sana.

• Supporto: data la lunghezza degli steli e il peso dei frutti, è essenziale un supporto stabile.

• Acqua e nutrizione: l'irrigazione regolare e la fertilizzazione equilibrata favoriscono la continua produzione di frutti e lo sviluppo del sapore.

• Coltivazione biologica: OSU Blue BIO è ideale per giardini biologici, grazie alla sua resistenza naturale e alla crescita vigorosa.

Applicazioni culinarie

Il colore e il sapore unici rendono OSU Blue BIO un'aggiunta decorativa e gustosa a qualsiasi piatto:

• Consumo fresco: gustate il sapore pieno e aromatico direttamente dalla pianta.

• Insalate e ripieni per panini: grazie alla loro consistenza soda e al colore attraente, i frutti sono perfetti per insalate e panini.

• Cottura e salse: Il sapore intenso rende questo pomodoro adatto anche a zuppe, stufati e piatti alla griglia, dove il colore unico fornisce un ulteriore tocco visivo.

Benefici di OSU Blue BIO

• Gioco di colori unico, nero e viola: sorprendi amici e parenti con questi pomodori colorati e straordinari.

• Ricchi di antocianine: i frutti favoriscono la salute fornendo antiossidanti.

• Robusto e produttivo: ideale per la coltivazione all'aperto e in serra, con rese affidabili.

• Varietà biologica: adatta a metodi di coltivazione sostenibili ed ecologici.

• Versatile in cucina: adatto al consumo fresco, alle insalate, alle salse e alle preparazioni culinarie.

Il pomodoro (Solanum lycopersicum) OSU Blue BIO è quindi la scelta perfetta per gli orticoltori che cercano un pomodoro biologico, robusto e accattivante, sia saporito che visivamente accattivante. Con il suo alto contenuto di antociani, la crescita robusta e la palette di colori unica, OSU Blue BIO offre benefici sia culinari che per la salute, rendendolo ideale per orti, balconi e serre.