Pomodoro (Solanum lycopersicum) 'Herodes': pomodoro cuore di bue rosa per usi culinari

Il pomodoro (Solanum lycopersicum) 'Herodes' è un imponente pomodoro rosa, di tipo "cuore di bue", noto per i suoi frutti a forma di cuore, carnosi e aromatici. Questo pomodoro di mezza stagione unisce un sapore eccellente, una consistenza soda e usi culinari versatili, rendendolo uno dei preferiti sia dagli amanti del giardinaggio che dagli chef professionisti. Herodes è particolarmente adatto per grigliate, panini e insalate, ma può anche essere consumato fresco o trasformato in salse e stufati.

Frutti rosa a forma di cuore

Herodes produce pomodori grandi, a forma di cuore, del peso di circa 250 grammi a frutto. Il colore rosa varia leggermente a seconda della posizione, conferendo a ogni raccolto un aspetto unico. La polpa carnosa di questo pomodoro a forma di cuore di bue è soda e succosa, il che lo rende ideale per preparazioni culinarie che richiedono una consistenza soda, come grigliate o per guarnire pane e panini.

I frutti grandi e a forma di cuore rendono Herod non solo un frutto appetitoso nel piatto, ma anche un elemento decorativo nell'orto o sul terrazzo. La loro consistenza soda li rende resistenti alle crepe e facili da maneggiare, anche durante le estati più calde o durante i lunghi periodi di trasporto.

Caratteristiche principali:

• Pomodoro bistecca tipo cuore di bue

• Frutti rosa a forma di cuore di circa 250 grammi

• Maturazione medio-tardiva, raccolta da metà estate

• Consistenza carnosa e succosa, ideale per grigliate e panini

• Adatto per terreni aperti, serre o luoghi caldi e riparati

• Pianta robusta e sana

Crescita forte e sana

Herod è una varietà a crescita moderata che predilige posizioni calde e soleggiate. Sebbene prosperi al meglio in un ambiente riparato, come una serra o contro una parete calda, prospera anche in terreni aperti caldi e ben drenati. La pianta è robusta e sana, il che la rende meno suscettibile alle comuni malattie del pomodoro, e produce una resa affidabile di frutti grandi e gustosi.

Consigli per la coltivazione:

• Semina: febbraio – marzo in casa

• Messa a dimora: maggio-giugno, a seconda della sensibilità al gelo

• Posizione: soleggiata, calda e riparata

• Terreno: ben drenato, nutriente, ricco di humus

• Supporto: consigliato per frutti di grandi dimensioni

• Distanza di impianto: 50–60 cm tra le piante, 80–100 cm tra le file

Raccolta e usi culinari

Herod offre un raccolto medio-tardivo, con i grandi pomodori cuore di bue rosa disponibili da metà estate. Questi frutti sono versatili in cucina:

• Grigliatura: la carne soda mantiene la struttura sul barbecue

• Panini e creme spalmabili: pomodori succosi e aromatici

• Consumo fresco: pomodoro da insalata ideale dal sapore morbido e ricco

• Preparazioni culinarie: adatto per stufati, sughi per la pasta e creme spalmabili al pomodoro

La combinazione delle sue grandi dimensioni, della forma a cuore e del sapore aromatico e carnoso rende Herodes una vera attrazione visiva e culinaria per gli amanti del giardinaggio e degli chef.

Perché scegliere Erode?

✔ Pomodoro cuore di bue rosa con frutti carnosi e aromatici
✔ Maturazione medio-tardiva con resa affidabile
✔ Adatto a terreni aperti, serre o luoghi caldi e riparati
✔ Ideale per grigliate, panini o insalate
✔ Polpa soda e succosa e resistente alle crepe
✔ Pianta robusta e sana che può resistere a condizioni meteorologiche mutevoli