Pomodoro (Solanum lycopersicum) 'German Gold' BIO: Grande pomodoro beefsteak giallo-rosso dal sapore ricco e dolce

Il pomodoro (Solanum lycopersicum) 'German Gold' BIO è un pomodoro cuore di bue biologico di grande impatto, noto per i suoi frutti molto grandi, appiattiti e rotondi e per il sapore eccezionalmente pieno e succoso. Questa varietà tradizionale è apprezzata dagli amanti dei pomodori autentici ed è perfetta per orti biologici o serre. Grazie al suo sorprendente colore giallo con venature rosse, il German Gold BIO non è solo saporito, ma anche un vero e proprio colpo d'occhio.

Aspetto e sapore: una vera specialità di pomodoro

German Gold BIO produce pomodori di grandi e grandissime dimensioni, spesso considerevolmente più grandi dei pomodori cuore di bue standard. I frutti sono gialli con venature rosso-arancio, che conferiscono un aspetto caldo ed estivo. La polpa è spessa, carnosa e succosa, con relativamente pochi semi.

Ciò che distingue davvero questo pomodoro è il sapore: morbido, dolce e corposo, con un delicato aroma fruttato e una leggera acidità. Questo rende German Gold Organic uno dei pomodori preferiti dai buongustai e ideale per il consumo fresco.

Caratteristiche principali:

• Pomodoro bistecca biologico molto grande

• Frutti fiammeggianti gialli e rossi

• Piatto e leggermente nervato

• Polpa molto carnosa e succosa

• Ottimo sapore, delicato e dolce

• Crescita indeterminata e vigorosa

• Adatto alla coltivazione in serra e in ambiente protetto

Caratteristiche di crescita e coltivazione

German Gold BIO è un pomodoro a grappolo dalla crescita vigorosa, con un'altezza della pianta di circa 200 cm. Data la sua crescita vigorosa e l'elevato peso dei frutti, è essenziale un buon supporto. Utilizzate robusti tutori per pomodori, spirali o spago.

Per questa varietà si consiglia vivamente la coltivazione protetta. German Gold BIO si sviluppa al meglio in serra, tunnel o sotto plastica e può raggiungere il suo pieno potenziale. La coltivazione all'aperto è possibile anche in luoghi caldi e riparati, ma la protezione dalla pioggia aumenta significativamente le probabilità di un raccolto di successo.

Consigli per la coltivazione:

• Semina: febbraio – marzo (in casa o in serra)

• Messa a dimora: da aprile in serra, da metà maggio riparata all'esterno

• Posizione: soleggiata e calda

• Terreno: nutriente, ricco di humus e ben drenato

• Manutenzione: pizzicare, legare e concimare regolarmente

Poiché i frutti sono molto grandi, a volte è consigliabile limitare il numero di pomodori per grappolo per ottimizzarne qualità e dimensioni.

Raccolta e utilizzo in cucina

La German Gold BIO viene raccolta a metà-fine stagione. I frutti vengono raccolti quando il colore giallo è intenso e le venature rosse sono chiaramente visibili. A piena maturazione, raggiungono il massimo del sapore e della succosità.

Applicazioni culinarie:

• Perfetto per le insalate

• Ottimo su pane e panini

• Ideale per carpaccio di pomodoro

• Delizioso nei piatti freschi estivi

• Adatto per preparazioni calde come salse.

Grazie al suo sapore delicato e alla polpa soda, German Gold BIO è versatile e molto apprezzato nella cucina mediterranea.

Perché scegliere il pomodoro 'German Gold' biologico?

✔ Varietà di pomodoro coltivata biologicamente
✔ Frutti molto grandi e decorativi
✔ Sapore eccellente, delicato e dolce
✔ Pochi semi, molta polpa
✔ Ideale per la coltivazione in serra e in luoghi riparati
✔ Crescita vigorosa e resa elevata
✔ Vera specialità per gli appassionati