Pisum sativum (pisello dolce) 'Norli' BIO – baccello di pisello molto saporito e ad alta resa

Pisum sativum (Pisello dolce) 'Norli' BIO è un pisello dolce precoce e ad alta resa, noto per le sue piante robuste e compatte e i baccelli teneri e piccoli. Questa varietà biologica combina rese eccellenti con un sapore eccezionale, rendendola una delle preferite dagli amanti del giardinaggio domestico e degli orti biologici. Norli produce baccelli particolarmente teneri e ricchi di zucchero, ideali per il consumo diretto o per applicazioni culinarie come piatti asiatici saltati in padella e insalate leggere.

La raccolta precoce, l'elevata resa e la natura robusta rendono Norli una scelta affidabile per chiunque voglia coltivare piselli gustosi con il minimo sforzo.

Aspetto e caratteristiche di crescita

Il Norli cresce compatto e robusto fino a un'altezza di circa 50-60 cm, rendendo le piante facili da gestire e da sostenere. Nonostante le dimensioni compatte, gli steli sono abbastanza robusti da sostenere i numerosi piccoli baccelli.

I piccoli e teneri baccelli sono verdi e succosi, con un sapore dolce che si percepisce quasi immediatamente all'assaggio. La raccolta regolare mantiene le piante produttive e produce continuamente nuovi baccelli. Questo rende il Norli ideale per i giardinieri che desiderano un lungo periodo di raccolta con una fornitura costante di baccelli freschi.

Uno dei principali vantaggi del Norli è la sua resistenza alla fusariosi, che rende questa varietà più resistente alle malattie fungine e più affidabile in diverse condizioni di coltivazione.

Informazioni sulla coltivazione e semina

Il Norli può essere seminato da fine marzo a fine maggio in un luogo soleggiato con terreno ben drenato. Per una resa ottimale, la varietà viene seminata a file sottili, dando ai semi ampio spazio per svilupparsi.

Consigli per la semina:

• Distanza tra le file: 30–40 cm

• Distanza nella fila: 4–5 cm

• Profondità di semina: circa 3–5 cm

Il Norli è ideale per la coltivazione mista con cavoli, ravanelli o patate novelle, creando un orto vario e sano. Evitate di coltivarlo vicino alle cipolle, poiché ciò può ridurre la resa. Come altri piselli, il Norli richiede poco o nessun fertilizzante aggiuntivo, grazie alla sua naturale capacità di fissare l'azoto.

Raccolta e usi culinari

La raccolta dei norli inizia poche settimane dopo la semina. Per ottenere il sapore migliore, i baccelli vengono raccolti giovani e ininterrottamente, prima che i piselli siano completamente formati. Questo si traduce in baccelli dolci e succosi, ideali per una varietà di piatti. Una volta maturi, i baccelli possono essere utilizzati come "piselli di palude", un metodo tradizionale per conservare e lavorare i piselli più a lungo.

Applicazioni culinarie:

• Fresco dal baccello come spuntino sano

• Leggermente cotto a vapore o sbollentato con piatti caldi

• Ideale per i piatti asiatici saltati in padella

• Aggiungere alle insalate, al risotto o alla pasta

• Sbollentare e congelare per un uso successivo

Grazie al loro elevato contenuto di zucchero, i baccelli sono particolarmente aromatici e mantengono bene il loro sapore dolce anche se bolliti o cotti al vapore.

Perché scegliere Pisum sativum 'Norli' biologico?

• Pisello zuccherino precoce, ad alta resa e con raccolta continua

• Piante robuste e compatte di 50–60 cm

• Baccelli piccoli e teneri con un alto contenuto di zucchero

• Ideale per il consumo fresco e per applicazioni culinarie come fritture e insalate

• Più resistente alla fusariosi rispetto a molte altre varietà

• Bassa manutenzione e minima fertilizzazione richiesta

• Ottimo in coltivazione mista con cavoli, ravanelli e patate novelle