Physalis ixocarpa 'Tomatillo Purple' – Tomatillo viola per salse e piatti speciali

Physalis ixocarpa 'Tomatillo Purple' è un sorprendente tomatillo viola che prospera sia negli orti che nelle serre. I frutti sono di dimensioni medio-grandi e hanno un colore viola unico che vira verso una tonalità più scura con la maturazione. Il caratteristico involucro cartaceo protegge i frutti e aggiunge un tocco decorativo al raccolto.

Caratteristiche di Physalis ixocarpa 'Tomatillo Purple'

• Frutti: da medi a grandi, di colore viola, con una copertura cartacea

• Pianta: Non vincolata, robusta e produttiva; adatta per terreni aperti o serre

• Dimensioni: le piante possono crescere abbastanza grandi, una potatura una volta darà una crescita più stabile

• Periodo di raccolta: da inizio agosto a inizio autunno, non appena i frutti sono visibili attraverso il guscio

Il colore viola aggiunge un tocco speciale ai piatti e alle presentazioni del raccolto, rendendo questo tomatillo ideale per gli amanti della cucina che cercano varietà.

Coltivazione e cura

Il Tomatillo Purple è facile da coltivare e prospera in diverse condizioni:

• Pre-semina: da fine febbraio a fine marzo in casa a 20–25°C

• Distanza di piantagione: 75 x 75 cm per una sana circolazione dell'aria e uno spazio di coltivazione sufficiente

• Terreno: terreno fertile e ben drenato; si adatta alla maggior parte dei terreni da giardino

• Potatura: potare una volta per ottenere piante più forti e ben ramificate

• Coltivazione in serra o all'aperto: adatta sia alla serra che al terreno aperto

Un'irrigazione regolare e una eventuale leggera concimazione favoriscono la salute delle piante e un raccolto abbondante.

Raccolta e usi culinari

I frutti possono essere raccolti da inizio agosto, quando sono visibili attraverso il loro involucro cartaceo. Gli usi includono:

• Salse e chutney freschi

• Piatti bolliti o arrostiti

• Presentazione decorativa nell'orto o come elemento culinario accattivante

Il suo colore viola unico e il sapore fresco e leggermente aspro rendono il Tomatillo Purple un'aggiunta speciale e gustosa alle ricette e alle presentazioni del raccolto.