Physalis ixocarpa 'Tomatillo Green' – Tomatillo verde per salse e applicazioni culinarie

Physalis ixocarpa 'Tomatillo Green' è un popolare tomatillo verde , noto per il suo sapore fresco e leggermente aspro e per la sua versatilità in cucina. Le piante sono semplici e facili da coltivare e producono abbondanti raccolti di frutti verdi di medie dimensioni, perfetti per salse, chutney e altri piatti saporiti .

Caratteristiche di Physalis ixocarpa 'Tomatillo Green'

• Frutti: Verdi, di medie dimensioni, con un involucro cartaceo che protegge il frutto

• Pianta: Robusta, facile da coltivare sia in aiuole che in serre

• Dimensioni: le piante possono crescere abbastanza grandi, con steli forti che forniscono un buon supporto per i frutti

• Periodo di raccolta: da inizio agosto a inizio autunno, non appena i frutti sono completamente visibili attraverso la pellicola cartacea

Il caratteristico involucro cartaceo protegge il frutto e gli conferisce un aspetto decorativo durante la raccolta.

Coltivazione e cura

Il Tomatillo Green è una pianta facile da coltivare, adatta sia ai giardinieri principianti che a quelli esperti. Istruzioni importanti per la coltivazione:

• Pre-semina: da fine febbraio a fine marzo in casa a 20–25°C

• Distanza di piantagione: 75 x 75 cm per una sufficiente circolazione dell'aria e una crescita sana

• Potatura: una potatura una tantum favorisce piante più stabili e ben ramificate

• Terreno: terreno ben drenato e fertile; cresce bene in quasi tutti i terreni da giardino

• Coltivazione in serra o all'aperto: possibile sia in piena terra che in serra

L'irrigazione regolare e un terreno nutriente garantiscono un raccolto abbondante e frutti sani.

Raccolta e usi culinari

I frutti del Tomatillo Green possono essere raccolti da inizio agosto , quando emergono dal loro guscio cartaceo. Sono ideali per:

• Salse e chutney freschi

• Piatti cucinati o stufati

• Presentazione decorativa nell'orto o per la cucina durante la raccolta

Il colore verde e il sapore fresco rendono il Tomatillo Green un'aggiunta versatile e gustosa alla cucina.