Phaseolus vulgaris 'Crockett' – fagiolo rampicante verde scuro, fine e senza filamenti

Il Phaseolus vulgaris , comunemente noto come fagiolino o fagiolino verde, è una pianta rampicante annuale apprezzata per i suoi baccelli teneri e il sapore intenso. La varietà 'Crockett' si distingue per i suoi baccelli verde scuro, sottili e senza filamenti, lunghi circa 12 cm, una raccolta precoce e una produzione continua fino a ottobre.

Premiato come "Fagiolo dell'anno" in Francia, Crockett unisce un sapore eccellente alla resistenza alle malattie, il che lo rende una scelta eccellente sia per i giardinieri domestici che per quelli professionisti che desiderano coltivare fagioli affidabili e saporiti.

Descrizione e caratteristiche

Phaseolus vulgaris 'Crockett' è un fagiolo rampicante robusto e ad alta resa, con caratteristiche sorprendenti:

• Baccelli: di colore verde scuro, lunghi circa 12 cm, molto teneri e senza filamenti, ideali per il consumo immediato o per la congelazione.

• Crescita: maturazione precoce e continua a crescere, consentendo la raccolta di nuovi fagioli fino a ottobre.

• Resistenze: resistente al virus del mosaico del fagiolo (BCMV), alla ruggine del fagiolo e alla macchia grassa, garantendo piante sane e un raccolto affidabile.

• Decorativi: i baccelli di colore verde scuro e di dimensioni uniformi aggiungono valore visivo all'orto.

La combinazione di sapore, produttività e resistenza rende Crockett un fagiolo versatile e affidabile per qualsiasi giardino.

Coltivazione e cura

Phaseolus vulgaris 'Crockett' è facile da coltivare con le giuste cure:

• Semina: seminare in casa in vaso a metà aprile; questo aiuta a prevenire la tignola dei fagioli e consente un inizio precoce.

• Semina diretta: da maggio a luglio, a seconda del periodo senza gelate.

• Metodi di semina:

  • Nelle file: 8–10 cm tra i semi, 40 cm tra le file.

  • Semina a ciuffo: 4–5 semi per punto su 40 x 30 cm.

• Posizione: pieno sole, terreno fertile e ben drenato; al riparo dai venti freddi.

• Irrigazione: annaffiare regolarmente, soprattutto nei periodi di siccità; evitare ristagni d'acqua e lavorazioni umide.

• Fertilizzazione: solitamente non necessaria, i fagioli fissano l'azoto presente nell'aria.

• Supporto: per le varietà rampicanti si consigliano tutori o tralicci.

• Rincalzatura: una rincalzatura successiva favorisce la forza delle piante e ne aumenta la produttività.

• Raccolta: da luglio a ottobre; la raccolta regolare favorisce la formazione di nuovi baccelli.

Con queste cure, 'Crockett' produrrà un raccolto continuo di baccelli teneri e gustosi per tutta la stagione di crescita.

Applicazioni culinarie

I baccelli di 'Crockett' vengono raccolti giovani, teneri e aromatici:

• Preparazione: bollire, cuocere a vapore, saltare in padella o nel wok; ideale per il consumo fresco.

• Conservazione: i baccelli possono essere congelati per un utilizzo successivo.

• Valore nutrizionale: ricco di fibre, vitamine e minerali; un'aggiunta sana a insalate, stufati o contorni.

La combinazione di baccelli senza filamenti, crescita robusta e sapore eccellente rende Crockett un'aggiunta preziosa a qualsiasi orto.

Benefici e applicazioni

Phaseolus vulgaris 'Crockett' offre diversi vantaggi:

1. Maturazione precoce e produttività: i nuovi baccelli possono essere raccolti entro ottobre.

2. Culinario: baccelli verde scuro, senza filamenti, di alta qualità gustativa.

3. Resistente: resistente al virus del mosaico del fagiolo, alla ruggine del fagiolo e alle macchie di grasso.

4. Decorativo: uniformemente verde e attraente per orti e serre.

5. Facile da coltivare, adatta sia ai giardinieri principianti che a quelli esperti.

Grazie a queste proprietà, Crockett è ideale per orti, giardini biologici e progetti decorativi per balconi.