Varietà a crescita rapida, con cima finemente arricciata.

Lo Smaragd è un prezzemolo a crescita rapida, di colore verde medio, con foglie finemente arricciate. Le piante sono molto sane e adatte sia alla coltivazione all'aperto che in vaso.

Semina: tutto l'anno a 10–18 °C, all'aperto da marzo ad agosto a file. Distanza tra i semi: per la semina diretta, seminare 4–5 semi per zolla a una distanza di 10 x 30 cm. Richiede un terreno profondo e ricco di humus, in posizione parzialmente ombreggiata o soleggiata. Raccolta continua da aprile a ottobre.