Foeniculum vulgare Fino BIO – Finocchio resistente al bullone per la primavera e l’autunno

Il Foeniculum vulgare Fino BIO, meglio conosciuto come finocchio Fino, è un finocchio biologico di alta qualità, apprezzato in cucina per i suoi tuberi sodi, bianchi e allungati e il delicato sapore di anice. Questa varietà è resistente alla semina, il che significa che i tuberi rimangono sodi a lungo e hanno meno probabilità di andare a seme con temperature più elevate o giornate più lunghe, il che li rende ideali per la coltivazione primaverile ed estiva.

Fino BIO è un ortaggio prelibato, apprezzato sia dagli orticoltori amatoriali che dai coltivatori professionisti. La pianta unisce la facilità di coltivazione a un raccolto eccellente di tuberi di alta qualità, adatti al consumo fresco, in cucina, in umido o in insalata.

Caratteristiche del finocchio Fino

• Resistente alla semina a seme: mantiene i tuberi bianchi e sodi senza seminare a seme prematuramente

• Forma del tubero: allungata, compatta e delicata nella struttura

• Sapore: dolce, anice e delicato, adatto a vari piatti

• Fioritura: tardiva, in modo che la produzione di tuberi rimanga ottimale

• Crescita: steli eretti con foglie verdi fini e aromatiche

Queste proprietà rendono Fino BIO una scelta affidabile sia per la coltivazione in campo aperto che per quella protetta, dove è possibile una raccolta continua da giugno a ottobre.

Coltivazione e semina

Il Foeniculum vulgare Fino BIO può essere coltivato in vari modi, a seconda della stagione e dello spazio disponibile:

• Semina direttamente in piena terra: da fine aprile a inizio luglio

• Semina: da febbraio in serra o in ambiente riparato, trapiantare a fine marzo

• Distanza di semina/impianto: 30 cm tra le file, 20 cm sulla fila; diradare a questa distanza in seguito.

• Periodo di raccolta: a seconda del periodo di semina, da giugno a ottobre

Utilizzando le giuste distanze di semina e di impianto, i tuberi hanno spazio sufficiente per crescere, ottenendo tuberi sodi e uniformi.

Applicazioni culinarie

Il finocchio Fino è un ortaggio versatile che può essere utilizzato in innumerevoli piatti:

• Fresco in insalata: tagliato sottile o come carpaccio

• Bollito o al vapore: mantiene il suo sapore delicato e la sua consistenza

• Arrostito o grigliato: esalta il sapore dolce dell'anice

• In stufati o zuppe: esalta il sapore con una nota aromatica

Oltre ai tuberi, anche le sottili foglie verdi possono essere utilizzate come erba aromatica o guarnizione, conferendo all'intera pianta un valore culinario.

Benefici biologici e facilità di coltivazione

• Coltivato biologicamente: senza fertilizzanti chimici e pesticidi

• Resistente alla salita a seme: affidabile per periodi di crescita più lunghi

• Bassa manutenzione: basta innaffiare e diluire

• Attrattive per gli impollinatori: foglie e fiori attraggono api e altri insetti utili

Perché scegliere Foeniculum vulgare Fino BIO?

• Finocchio resistente alla salita a seme per raccolti affidabili

• Tuberi bianchi, allungati e sodi, di alta qualità

• Coltivazione dalla primavera all'autunno, adatta alla coltivazione in pieno campo e protetta

• Biologico e sostenibile: adatto al giardinaggio ecologico

• Versatile in cucina: adatto per insalate, cotture, arrosti e stufati

• Attrattivo per le api e gli insetti utili, contribuisce alla biodiversità del giardino

Con Foeniculum vulgare Fino BIO, si combinano produttività, sapore e sostenibilità. Questo finocchio è perfetto per gli orticoltori che cercano un ortaggio affidabile e di alta qualità, che dimostri il suo valore sia in giardino che in tavola.