Phaseolus vulgaris 'Capitano BIO' – fagiolino biologico per un raccolto gustoso

Il Phaseolus vulgaris , comunemente noto come fagiolino o fagiolino verde, è una pianta rampicante annuale apprezzata per i suoi baccelli teneri e saporiti e per l'elevata resa. La varietà biologica "Capitano BIO" è stata appositamente selezionata per orti sostenibili, dove produttività e sapore sono fondamentali.

'Capitano BIO' unisce una crescita vigorosa alla facilità di coltivazione, rendendola la scelta ideale sia per i giardinieri principianti che per quelli esperti. La pianta è ottima da consumare fresca, da congelare o da utilizzare in insalate, stufati e contorni.

Descrizione e caratteristiche

Phaseolus vulgaris 'Capitano BIO' è un fagiolino biologico ad alta resa con eccellenti proprietà culinarie:

• Baccelli: verde scuro, teneri, senza filamenti e saporiti. I baccelli rimangono giovani e croccanti, anche sulle piante più alte.

• Crescita: forte e robusta; produce molti baccelli per pianta e rimane produttiva per tutta la stagione.

• Foglia: foglia verde sana che supporta in modo ottimale la fotosintesi.

• Certificato biologico: adatto alla coltivazione biologica senza fertilizzanti o pesticidi artificiali.

Grazie a queste proprietà, 'Capitano BIO' è pratico e decorativo sia nell'orto che sul balcone.

Coltivazione e cura

Phaseolus vulgaris 'Capitano BIO' è facile da coltivare con le giuste cure:

• Semina: seminare direttamente all'aperto dopo l'ultima gelata, da metà maggio a fine giugno. Seminare 6-8 semi per stelo, con 40-60 cm (16-24 pollici) tra i semi nella fila. Distanza tra le file: 100 cm (39 pollici).

• Posizione: in pieno sole e al riparo dai venti freddi; cresce meglio in luoghi caldi e ben illuminati.

• Terreno: ben drenato, fertile e ricco di humus; l'ideale è leggermente umido e con pH neutro.

• Irrigazione: annaffiare regolarmente, soprattutto nei periodi di siccità; evitare ristagni d'acqua e lavorazioni umide.

• Supporto: pali o tralicci necessari per la crescita verticale.

• Fertilizzazione: solitamente non necessaria, poiché i fagioli assorbono l'azoto dall'aria.

• Rincalzatura: rincalzare in un secondo momento favorisce la crescita della pianta e un sostegno supplementare.

• Raccolta: da fine luglio a ottobre; la raccolta regolare favorisce una produzione continua.

Con queste cure, 'Capitano BIO' crescerà fino a diventare una pianta rampicante rigogliosa e produttiva, con un raccolto continuo di deliziosi baccelli biologici.

Applicazioni culinarie

I baccelli del 'Capitano BIO' possono essere raccolti giovani e hanno una consistenza tenera:

• Preparazione: bollire, cuocere a vapore, saltare in padella o nel wok; adatto al consumo fresco.

• Conservazione: i baccelli possono essere congelati per un utilizzo successivo.

• Valore nutrizionale: ricco di fibre, vitamine e minerali; un'aggiunta sana ai pasti quotidiani.

Grazie alla combinazione di coltivazione biologica, ottimo sapore e produttività, 'Capitano BIO' è una risorsa per qualsiasi orto.

Benefici e applicazioni

Phaseolus vulgaris 'Capitano BIO' offre diversi vantaggi:

1. Biologico: varietà certificata e sostenibile, senza fertilizzanti o pesticidi artificiali.

2. In cucina: baccelli gustosi e senza filamenti, che possono essere consumati giovani.

3. Decorative: piante sane, di colore verde scuro, che aggiungono struttura e colore al giardino.

4. Produttivo: raccolta continua durante tutta la stagione di crescita.

5. Facile da coltivare, adatta sia ai giardinieri principianti che a quelli esperti.

Grazie a queste proprietà, 'Capitano BIO' è ideale per orti biologici, giardini da balcone e progetti di giardini decorativi.