Comunemente nota come escargot blu o escargot piatto, è una pianta erbacea perenne apprezzata per il suo aspetto architettonico unico. Forma steli blu-argentati, eretti e ramificati, sormontati da piccoli capolini blu spinosi a forma di uovo, circondati da strette brattee.

I fiori compaiono da metà estate all'inizio dell'autunno, aggiungendo colori e consistenze sorprendenti ai giardini.

Questa pianta tollerante alla siccità prospera in pieno sole e in terreni ben drenati, il che la rende adatta a bordure, giardini rustici e giardini rocciosi.

Noto per la sua capacità di attrarre impollinatori, tra cui api e farfalle, il che ne accresce il valore ecologico. Inoltre, i fiori sono eccellenti sia come fiori recisi che secchi grazie alla loro lunga durata in vaso.