La Cucurbita pepo è una varietà di zucca versatile, nota per la sua varietà di forme, colori e dimensioni. Queste piante a crescita rapida e amanti del sole producono frutti commestibili e zucche ornamentali, ideali per orti, bordure e decorazioni autunnali.
Zucca Hubbard : nota per il suo guscio duro e la polpa dolce e arancione.
Zucca Buttercup : caratterizzata da una forma a turbante e da una polpa densa e dolce.
Zucche giganti : coltivate per competizioni e scopi decorativi.
Clima : Richiede un clima caldo e una lunga stagione di crescita.
Terreno : preferisce terreni fertili, ben drenati e ricchi di sostanza organica.
Luce solare : ha bisogno del pieno sole per prosperare.
Necessità di irrigazione : richiede umidità costante. Annaffiare abbondantemente per favorire un forte sviluppo delle radici.
Uso culinario : la polpa è ideale per zuppe, torte e prodotti da forno. I semi possono essere tostati per spuntini.
Apprezzamento del mercato : apprezzato per le dimensioni, il sapore e la versatilità in cucina.
Coltivazione : Fornisce grandi rese e può essere conservato per lunghi periodi.
Cura post-raccolta : raccogliere prima del gelo, quando la crosta è dura. Conservare in un luogo caldo e asciutto per prolungarne la conservazione.
Considerazioni regionali : è meglio coltivarlo in regioni con una stagione di crescita lunga e calda.
