Noce moscata grande, marrone, costoluta, di forma allungata.

La Kentucky Field è la zucca moschata preferita per l'uso industriale negli Stati Uniti. I frutti pesano 8-15 kg (17-33 libbre) e sono perfettamente commestibili, ma le loro grandi dimensioni li rendono meno adatti al consumo domestico medio. Tuttavia, le zucche si conservano bene.

Si consiglia la pre-coltivazione e la messa a dimora.

Tempo di maturazione: 125 giorni.

Comportamento di classificazione: forte classificazione.

Consigli per la coltivazione:

• La Cucurbita moschata ha bisogno di molto calore ed è quindi meglio seminarla presto.

• Anche le varietà con un tempo di maturazione fino a 110 giorni si adattano bene alle regioni più fredde.

• Germinazione ottimale: 24–30 °C. Seminare i semi con la punta rivolta verso il basso o disporli orizzontalmente. Non tenerli troppo umidi. Dopo la germinazione, conservarli in un luogo più luminoso e fresco.

• La distanza di impianto dipende dalla forza del comportamento dei viticci.

Possibili parassiti: lumache, uccelli, topi, afidi, muffa, virus.