Capsicum annuum (Paprika) Pimientos de Padrón – Classico snack spagnolo alla paprika

Il Capsicum annuum (Peperone Dolce) Pimientos de Padrón è una varietà tradizionale spagnola di peperone, nota per i suoi piccoli peperoni verdi da spuntino e il sapore piccante. Questa varietà produce peperoni sottili, lunghi 5-10 cm, ideali per friggere, grigliare o servire come tapas. Il Pimientos de Padrón è perfetto per i giardinieri che desiderano raccogliere un peperone spagnolo produttivo, saporito e autentico in serra, in pieno campo o in vaso.

Caratteristiche del Capsicum annuum (Paprika) Pimientos de Padrón

I Pimientos de Padrón si distinguono per le loro piante compatte e robuste e i frutti piccoli e sottili. Questi peperoni hanno un caratteristico colore verde al momento della raccolta e un sapore da delicato a talvolta piccante: circa un peperone su dieci può essere sorprendentemente piccante, ed è questo che rende questa varietà così attraente.

Caratteristiche principali:

• Tipo: Peperoncino da snack / Capsicum annuum

• Gusto: Per lo più delicato con occasionali note di frutta speziata

• Colore del frutto: verde (possibile rosso-arancio maturo, ma di solito viene raccolto verde)

• Forma del frutto: sottile, lungo 5–10 cm

• Peso del frutto: 15–30 grammi

• Altezza della pianta: 40–70 cm

• Posizione: pieno sole, caldo e riparato

• Periodo di raccolta: luglio – ottobre

• Luogo di coltivazione: serra, terreno aperto e vasi

Cura e coltivazione

Il Pimientos de Padrón è un peperoncino snack facile da coltivare che prospera in condizioni calde e soleggiate, con terreni fertili e ben drenati. Questa varietà offre un raccolto continuo di piccoli peperoncini ed è adatta sia ai giardinieri principianti che a quelli esperti.

Consigli per la coltivazione:

• Semina: in casa da febbraio ad aprile a 20–25°C.

• Trapiantare: quando le piantine hanno 2-3 foglie vere.

• Messa a dimora: dopo metà maggio o quando le temperature notturne rimangono superiori a 10°C.

• Terreno: arioso, ricco di humus e ben drenato.

• Acqua: annaffiare regolarmente, mantenendo il terreno leggermente umido.

• Fertilizzazione: il fertilizzante organico o il fertilizzante liquido per pomodori favorisce una crescita sana e l'allegagione dei frutti.

• Sostegno: in genere non sono necessari sostegni leggeri, ma possono essere utili in caso di fruttificazione abbondante.

• Sole: almeno 6 ore di luce solare diretta al giorno per una resa ottimale.

Il Pimientos de Padrón cresce bene anche in vasi da 10–15 litri, ideali per un balcone o una terrazza.

Gusto e applicazioni culinarie

I Pimientos de Padrón sono famosi come tapas e vengono spesso fritti in olio d'oliva e cosparsi di sale marino grosso. La combinazione di peperoncini prevalentemente delicati con alcuni sorprendentemente piccanti rende il loro consumo un'esperienza davvero emozionante.

Possibilità di utilizzo:

• Tapas al forno: friggere brevemente in olio d'oliva e cospargere con sale marino grosso.

• Grigliato: ideale per barbecue o grigliate.

• Saltati in padella: aggiungono una nota leggermente piccante ai piatti a base di verdure.

• Insalate: i peperoni piccoli aggiungono colore e sapore.

• Snack: Delizioso come spuntino sano.

Benefici del Capsicum annuum (Paprika) Pimientos de Padrón

1. Formato snack: piccolo, sottile e ideale da consumare crudo o cotto.

2. Varietà tradizionale spagnola: autentico sapore di Padrón.

3. Alta resa: molti piccoli frutti per pianta.

4. Compatto e produttivo: adatto per serre, giardini e vasi.

5. Versatile: può essere cotto al forno, grigliato, saltato in padella o gustato come spuntino.

6. Piacevole sorpresa: i peperoncini piccanti e imprevedibili li rendono appetitosi.

Conclusione

Capsicum annuum (Peperone Dolce) Pimientos de Padrón è la scelta perfetta per i giardinieri che desiderano coltivare un autentico peperone spagnolo da snack. Questi piccoli peperoni verdi sono gustosi, versatili e creano una deliziosa esperienza in stile tapas. Grazie alla loro crescita robusta e alle piante compatte, questa varietà è adatta a serre, giardini o contenitori. Aggiungi Pimientos de Padrón al tuo piano di coltivazione e goditi un'abbondanza di peperoni saporiti e sorprendenti per tutta la stagione.