Brassica rapa ssp. rapa – Rapa Mailänder BIO

Brassica rapa ssp. rapa Mailänder BIO è una varietà di rapa biologica con tuberi rotondi e appiattiti e attraenti spalle viola. Questo classico ortaggio a radice è apprezzato sia dagli orticoltori domestici che dai professionisti per i suoi tuberi saporiti e a crescita rapida e per la versatilità degli usi culinari. Mailänder BIO offre raccolti costanti tutto l'anno, dall'inizio della primavera all'autunno, ed è particolarmente adatto a chi ama la rapa fresca e biologica.

Caratteristiche della Rapa Mailänder BIO

• Forma del frutto: Tubero piatto e rotondo con spalle viola.

• Polpa: bianca, tenera, leggermente piccante e ricca di sapore.

• Sapore: Leggermente piccante, adatto sia a preparazioni crude che cotte.

• Dimensioni del raccolto: circa 10 cm per una consistenza e un sapore ottimali.

• Coltivazione: biologica, senza pesticidi chimici.

• Usi: consumo crudo, cottura, stufatura o arrostimento.

Mailänder BIO coniuga tuberi esteticamente gradevoli con un sapore di alta qualità, il che lo rende un'ottima scelta per orti biologici e coltivazioni professionali.

Coltivazione e cura

Semina:

• Semina primaverile: aprile, per un raccolto a partire da inizio giugno.

• Semina autunnale: agosto, raccolta fino a ottobre.

• Distanza di semina: file a 30–35 cm, semi a 10–15 cm sulla fila.

Posizione:

• Scegliete un luogo soleggiato con terreno fertile e ben drenato.

• La Goldana cresce meglio in terreni leggeri e medi, ed è ideale sia per terreni aperti che per aiuole rialzate.

Crescita e sviluppo:

• Mailänder BIO è affidabile e a crescita rapida, con tempi di sviluppo brevi, pari a circa 6 settimane.

• La crescita compatta e uniforme rende i tuberi facili da raccogliere e adatti alla coltivazione continua.

Raccolto:

• Per ottenere il sapore e la consistenza migliori, raccogliere le rape quando sono alte circa 10 cm.

• Per un raccolto continuativo, la semina può avvenire in più riprese, in modo che le rape appena raccolte siano disponibili da inizio giugno a ottobre.

Applicazioni culinarie

La rapa Mailänder BIO è versatile e può essere preparata in diversi modi:

• Crudo: come aggiunta fresca alle insalate o come spuntino.

• Bollitura o cottura a vapore: mantiene la tenerezza e il delicato sapore speziato.

• Stufato: Perfetto in abbinamento ad altre verdure o piatti di carne.

• Tostatura: conferisce una leggera caramellatura e ne esalta il sapore dolce e piccante.

Il suo sapore leggermente piccante e la tenera polpa bianca rendono Mailänder BIO adatto sia ai piatti tradizionali che alle moderne applicazioni culinarie.

Perché scegliere la Rapa Mailänder BIO?

• Agricoltura biologica: priva di pesticidi chimici, adatta ai giardinieri attenti all'ambiente.

• Crescita rapida e affidabile: pronta per la raccolta in circa 6 settimane, adatta a cicli di coltivazione brevi.

• Versatile utilizzo in cucina: preparazioni crude, cotte o arrostite.

• Tuberi uniformi e attraenti: forma piatta e rotonda con spalle viola.

• Raccolta continua: dalla primavera all'autunno, ideale per la coltivazione domestica o professionale.

Mailänder BIO è ideale per gli orticoltori che desiderano raccogliere rape in modo rapido, gustoso e biologico, con un'eccellente presentazione e un impiego versatile in cucina.