Specialità di rape gialle dorate. Le rape sono un ortaggio a radice molto diffuso e antico.

La Goldana è una rapa a polpa gialla, a crescita rapida, tenera e saporita. Adatta sia alla raccolta primaverile che autunnale. Le rape vengono raccolte quando raggiungono un'altezza di circa 12-18 cm.

Seminare direttamente in file ad aprile/maggio o luglio/agosto, distanziando le file di 30-35 cm, con una distanza tra le file di 10-15 cm. La raccolta avviene da inizio giugno o in autunno, 6-7 settimane dopo la semina.