Varietà comprovata con fiori dalla forma tipica.

Il Natalino è un vero Romanesco, con i tipici grappoli di fiori appuntiti di un verde brillante.

Particolarmente adatto alla coltivazione estiva e autunnale, sia per il consumo diretto che per la surgelazione.

La dimensione della testa è influenzata dalla distanza di piantagione: una distanza leggermente più ravvicinata darà luogo a teste più piccole.

Si semina da maggio a luglio in pre-semina; si trapianta poi a una distanza di 50 x 50 cm. La raccolta avviene da luglio a novembre.

Il cavolfiore è un alimento molto digeribile e deve essere fornito di nutrienti sufficienti.